Aprovechando que teníamos bechamel recién hecha en casa, anoche la utilizamos para preparar esta receta de patatas con bechamel.
Si te gustan las patatas, la receta te encantará.
Nosotros la salsa la preparamos con nuestro robot de cocina porque nos parece más cómodo y sencillo, pero puedes prepararla de forma tradicional y listo.
INGREDIENTES:
– medio kilo de patatas
– sal
– aceite de oliva
– 40 g de margarina de maíz o de mantequilla tradicional
– 40 g de harina de maíz, maizena
– 500 ml de leche, en este caso semidesnatada y sin lactosa
– nuez moscada sin gluten
– pimienta negra molida
– queso para gratinar apto
ELABORACIÓN:
Pelamos las patatas y las partimos en trozos grandes. Las freímos en abundante aceite de oliva. Escurrimos, ponemos sal y reservamos.
Precalentamos el horno, arriba y abajo a 180º.
Preparamos la salsa bechamel sin gluten. Aquí os dejo el enlace de la receta: Bechamel sin gluten.
En una fuente para horno, ponemos una capa de bechamel, las patatas fritas bien escurridas, y el resto de bechamel por encima. Añadimos abundante queso rallado.
Colocamos en el horno y gratinamos unos minutos.
Servimos caliente.
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