Dulces Felicidades Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Patatas con comino (ALOO JEERA) #asaltablogs

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Otro mes que pasa, y otra cocina asaltada por los compañeros del reto #asaltablogs. No dudéis en pinchar en el logo para ver en que consiste este juego, es de lo más divertido:


Y quién ha sido el probrecito bolg asaltado? (de pobrecito nada, que anda que no debe de disfrutar viendo sus recetas pasear por cocinas ajenas). Pues le ha tocado el turno a El cajón desastre de Maggie.

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Margot, la autora del blog, ya nos avisó en su día de que los dulceros la llevábamos clara, y es verdad que en su blog se encuentran pocas recetas dulces. Eso sí, le tengo echado el ojo a una tarta de chocolate blanco que publicó hace poco, que seguro no se me escapa.

Entonces, que podía llevarme de la cocina de Margot, pues una receta sencilla y de las que te hacen quedar de lujo cuando invitas a alguien a cenar: patatas con comino indias o Aloo Jeera (nombre indio). Podéis ver aquí la receta original.
Patatas con comino (ALOO JEERA)


Ingredientes patatas con comino o Aloo Jeera

- 6 patatas medianas

- 1 cebolla mediana

- 2 cucharadas de salsa de tomate

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida

- 1/2 cucharadita de guindilla molida

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de cilantro molido

- 1/2 limón

- Sal y pimienta

- 2 ramas de cilantro fresco

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Elaboración paso a paso:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos de tamaño mediano. Hervirlas aproximadamente 8 minutos en agua con sal. Escurrir el agua.

2. Entretanto picar la cebolla muy pequeña (yo la he rallado), y poner a dorar en una sartén con el aceite de oliva caliente. Cuando esté dorada añadimos la cúrcuma, la guindilla, el comino, el cilantro y la pimienta. Remover hasta que quede todo bien mezclado.

3. Añadir la salsa de tomate y dejar tapada a fuego medio unos minutos más.

4. Incorporamos las patatas y removemos despacio hasta que queden completamente impregnadas. Tapamos, bajamos a fuego lento y dejamos unos minutos.

Las patatas están muy ricas, pero hay que acompañarlas de una barra de pan porque, picaaan!! Si no eres muy amigo del picante, te recomiendo reducir la cantidad de guindilla.

Y ya estoy ansiosa por ver a quien asaltamos el próximo mes. No os lo perdáis.

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Un beso,

Eva

Síguenos en tu red social favorita:



Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cumpleaños de unicornios

La moda de las fiestas temáticas de unicornios Seguro que sí o sí, tu hija quiere celebrar con sus amigas una fiesta de cumpleaños de unicornios. Y es que el unicornio es el animal mitológico más de m ...

Lenguas de gato

Receta de lenguas de gato: el éxito de la repostería tradicional Las lenguas de gato son una de esas recetas de repostería tradicional que sin duda, no puede faltar en tus elaboraciones habituales. Y ...

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana: una receta sencilla y económica que reconforta el cuerpo y el alma Las patatas a la riojana son uno de esos guisos tradicionales de toda la vida, originario, como bien se deduce ...

Recomendamos

Relacionado

VEGETARIANO PATATAS COMIDAS DEL MUNDO

Patatas Aloo Jeera (PATATAS DE LA INDIA)

Esta es una receta indica que he cogido del blog Dulces felicidades Me llamó la atención cuando las leí porque, a la vista de los ingredientes y de la foto debían estar muy sabrosas. La dejé en mi apartado de pendientes recogidas en el Recopilatorio de junio de 2018. Cuando en el reto de Color y Sabor de Temporada nos propusieron hacer recetas con pasas o con patatas… pues ¡o.k.! Es el momento ...

especias india patatas

Patatas aloo jeere (AL ESTILO DE LA INDIA)

Me encantan las patatas y hoy os trago unas que encontré en el blog El Cajón Desastre de Maggie. La verdad es que están para chuparse los dedos así que os aconsejo que las preparéis en casa. Ingredientes: - 6 patatas medianas. - 1 cebolla. - 2 cucharadas de tomate frito casero. - 2 cucharadas de aceite. - 1/2 cucharadita de cúrcuma molida. - 1 ...

general guarnición patatas ...

Patatas revolconas #conpatatasyaloloco

Este mes estábamos emplazados, a iniciativa de la anfitriona de La cocina typical spanish, Margot (de El cajón desastre de Maggie) a cocinar patatas. Pero, claro está, platos de patatas #typical spansih, que de eso se trata en estas iniciativas, de conocer la gran variedad de la gastronomía española. Lo hemos llamado #conpatatasyaloloco :) Pues yo me he decantado por unas tradicionales patatas rev ...

Aceites vinagres y salsas Aperitivos y pequeños bocados Invento Carmela

VASITOS DEL MUNDO, CANARIAS: PATATAS A LOS 3 MOJOS

Sigo con mis vasitos de platos típicos de aquí y de allí, en esta ocasión os traigo unas patatas en cuadrados doradas ligeramente en un buen aceite de oliva, y con el acompañamiento de los deliciosos mojos de mi amiga Carolina, los tres están riquísimos, sin embargo, a mi marido le ha gustado más el rojo, que yo he tuneado un poco con concentrado de tomate y a mí me pierde el de almendras, sea com ...

recetas carnes carnes ...

Pollo con coco

Ingredientes para 4 comensalesPollo 2 kg. cebolla 2 unidades cilantro 2 cucharadas ajo 3 dientes guindilla cayena 2 unidades leche de coco 1/2 l. aceite 1 cucharada coco deshidratado 50 gr. curry 8 hojas cúrcuma molida 2 cucharadas comino molido 2 cucharadas Cortar el pollo a trocitos. Calentar el aceite en una cacerola, dorar el pollo y reservar, freír la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el ...

recetas carnes pollo ...

Pollo con coco (2)

Ingredientes para None comensalesPollo 1 kg. cebolla 2 unidades cilantro 2 cucharaditas ajo 3 dientes guindilla cayena 2 unidades leche de coco 1/2 l. aceite 1 cucharada coco deshidratado 50 gr. curry 8 hojas cúrcuma molida 2 cucharaditas comino molido Cortar el pollo a trocitos. Calentar el aceite en una cacerola, dorar el pollo y reservar. Freir la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el aj ...

Kukupaka o pollo con salsa de coco

Ingredientes: Para 2 personas Para el adobo: 1 cucharadita de chile verde picante picado fino 1 cucharadita de jengibre picado muy fino 1 cucharadita de ajo triturado Para el resto; 2 muslos con contramuslos de pollo sin piel 3 cucharadas de aceite de oliva 6 cucharadas de cebolla roja picada en fino 1 cucharadita y media de ajo triturado 1 cucharadita y media de jengibre rallado 1 cucharadita de ...

Aperitivo Retos Rápida ...

Hummus variado con red de comino. Reto Veo Veo. Hummus, hummus con cúrcuma y hummus de guisantes

Día 13 del mes, lo que significa día de publicación del maravilloso Reto Veo Veo que organiza mi amiga Blanca del blog Menjar a ca la Blanca. Es un reto bastante difícil, pero que me encanta, Blanca cada mes nos propone una foto y tenemos que cocinar y emplatar lo que vemos, por ello el nombre de Veo Veo. Este mes la propuesta es una preciosa foto de Bertrand Pechard, que os muestro un poco más a ...

cacahuetes calamares curry ...

Curry de calamares con espinacas, zanahorias y cacahuetes

Ingredientes: Calamar (1) Zanahorias mini (8) Espinacas (100 gr) Cebolla (1) Ajo (2) Jengibre (igual cantidad que el ajo) Pimentón dulce (1 cucharadita) Comino en polvo (1/2 cucharadita) Coriandro (12) Pimienta negra (12) Guindilla -chile picante- (1) Canela (1 cucharadita) Cardamomo (4) Cúrcuma en polvo (1 cucharadita) Clavo (1) Laurel (1 hoja) Leche de coco (1 taza) Semillas de sésamo Cilantro f ...

recetas sopas y cremas casero ...

Crema de zanahoria al comino

Ingredientes para 4 comensales800 gr de zanahoria,800 ml de agua,60 gr de mantequilla,1/2 cucharadita de cúrcuma,1/2 cucharadita de comino,sal,pimienta,opcional guindilla Hace un par de años, para reyes me regalaron un libro de cocina del mundo, mirando recetas esta, por su sencillez me apetecía probarla.Esta es una receta India, según la tradición se prepara con calabaza, la hagamos con calab ...