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Pavlova de frutos rojos RIQUÍSIMA Y LIGERA

pavlova


Os enseñamos a preparar una tarta buenísima que gusta a todos porque es dulce, pero no empacha, la pavlova de frutos rojos.

Esta tarta se creó en honor a la famosa bailarina rusa Anna Pavlova. Dicen que Anna visitó Nueva Zelanda y en su honor se creó este fantástico postre, y se le dio su nombre para homenajearla.



Cómo hacer pavlova de frutos rojos:


INGREDIENTES PARA HACER PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS:

5 Claras de huevo

275 gr. de azúcar glas

1 cucharada de harina de maíz

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de esencia de vainilla

500 ml. nata (crema de leche) líquida

50 gr. azúcar glas

Frutos rojos al gusto (en nuestro caso utilizamos fresas, frambuesas y arándanos)
CÓMO PREPARAR PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS:

Precalentar el horno a 150ºC

Separar las claras del huevo y ponerlas en un bol

Batir hasta que formen picos

Añadir el azúcar glas poco a poco y seguir montando hasta conseguir un merengue con picos y brillante

Incorporar la cucharada de harina de maíz y mezclar

Echar una cucharada de esencia de vainilla y remover

Poner dos cucharadas de zumo de limón y mezclar todo hasta que quede uniforme

En una bandeja de horno, ponemos papel para hornear y sobre él vertemos nuestra mezcla formando un círculo

Meter al horno durante 75 minutos a 150ºC

Pasado este tiempo apagamos el horno y sacamos nuestra base para la tarta pavlova

Unos minutos más tarde, una vez fría, damos la vuelta separándola del papel de horno

Montamos la nata (crema de leche) líquida junto con el azúcar glas

Lo vertemos con ayuda de una manga pastelera sobre nuestra base horneada

Lavamos, cortamos y ponemos nuestros trozos de frutos rojos sobre la tarta

Decoramos con unas hojas verdes de menta

Servimos
¡Y LISTO!

Con este post participamos en el reto de facilisimo recetas con frutos rojos, propuesto por la web Recetas Express

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