Os enseñamos a preparar una tarta buenísima que gusta a todos porque es dulce, pero no empacha, la pavlova de frutos rojos.
Esta tarta se creó en honor a la famosa bailarina rusa Anna Pavlova. Dicen que Anna visitó Nueva Zelanda y en su honor se creó este fantástico postre, y se le dio su nombre para homenajearla.
Cómo hacer pavlova de frutos rojos:
INGREDIENTES PARA HACER PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS:
5 Claras de huevo
275 gr. de azúcar glas
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de esencia de vainilla
500 ml. nata (crema de leche) líquida
50 gr. azúcar glas
Frutos rojos al gusto (en nuestro caso utilizamos fresas, frambuesas y arándanos)
CÓMO PREPARAR PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS:
Precalentar el horno a 150ºC
Separar las claras del huevo y ponerlas en un bol
Batir hasta que formen picos
Añadir el azúcar glas poco a poco y seguir montando hasta conseguir un merengue con picos y brillante
Incorporar la cucharada de harina de maíz y mezclar
Echar una cucharada de esencia de vainilla y remover
Poner dos cucharadas de zumo de limón y mezclar todo hasta que quede uniforme
En una bandeja de horno, ponemos papel para hornear y sobre él vertemos nuestra mezcla formando un círculo
Meter al horno durante 75 minutos a 150ºC
Pasado este tiempo apagamos el horno y sacamos nuestra base para la tarta pavlova
Unos minutos más tarde, una vez fría, damos la vuelta separándola del papel de horno
Montamos la nata (crema de leche) líquida junto con el azúcar glas
Lo vertemos con ayuda de una manga pastelera sobre nuestra base horneada
Lavamos, cortamos y ponemos nuestros trozos de frutos rojos sobre la tarta
Decoramos con unas hojas verdes de menta
Servimos
¡Y LISTO!
Con este post participamos en el reto de facilisimo recetas con frutos rojos, propuesto por la web Recetas Express
The post appeared first on Recetas Express.