La maleta de Maggie Idea guardada 122 veces
La valoración media de 82 personas es: Excelente

Pechugas de pavo maceradas y rellenas de jamón serrano y queso

Pechugas de pavo maceradas y rellenas de jamón serrano y queso con champiñones

Os traemos una deliciosa receta, perfecta para que los niños, tengan un plato completo y muy sabroso, que le encantará.

Esperamos que os animéis a repararla.

Ingredientes: (4 Personas)

2 pechugas de pavo

4 lonchas de jamón serrano

4 lonchas de queso tipo tranchete

200g de champiñones

1 diente de ajo

1 vasito de vino blanco

El zumo de 1/2 limón

1 cucharada de perejil picado

2 huevos

Pan rallado

1 cucharada de orégano

Aceite de oliva

Sal
Preparación:

Pelaremos y picaremos el ajo y lo reservaremos.

Lavaremos y laminaremos los champiñones y los dejaremos reservados.

Partiremos las pechugas por la mitad y de cada mitad las abriremos en forma de libro y las sazonaremos.

En un recipiente pondremos el vasito de vino y el zumo del 1/2 limón y removeremos bien y dejaremos que las pechugas de pavo se vayan marinando, durante 1 hora como mínimo.

Reservaremos el líquido de la maceración.

Trascurrido este tiempo, las sacaremos, las secaremos y les pondremos un poquito de sal.

Las rellenaremos con una loncha de jamón y una de queso y las presionaremos para que queden medio selladas.

Batiremos los huevos y en un plato, prepararemos el pan rallado con orégano.

Pasaremos las pechugas por el huevo y después por el pan rallado.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y dejaremos freír las pechugas, por ambos lados y las reservaremos.

En otra sartén aparte, con chorrito de aceite, freiremos los champiñones, espolvoreados con el ajo y el perejil.

Les añadiremos el líquido de la maceración y la sal al gusto. Dejaremos cocer durante un par de minutos, hasta que la salsa se haya reducido un poco.

Serviremos las pechugas acompañadas por los champiñones y su salsa.

¡Como veis es muy sencilla y esperamos que os guste!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guiso de patatas con gambas

Este guiso de patatas con gambas es un delicioso guiso marinero perfecto para cualquier época del año Además, podemos dejarlo preparado de un día para otro, consiguiendo una receta mucho más sabrosa. ...

Ossobuco con setas

Podemos preparar Ossobuco, de muchas maneras diferentes, en esta ocasión, vamos a preparar un sabroso Ossobuco con setas, en nuestro caso, hemos usado moixernons, aunque podéis añadir algunos otros qu ...

Solomillo a la cerveza negra

Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra. Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes y aves pavo relleno ...

Pechugas de pavo rellenas de verdura

Esta receta que traigo hoy es perfecta para introducir la verdura en la dieta diaria de los más pequeños. Las pechugas de pavo rellenas de verdura es un plato muy sencillo de hacer y verás como se chupan los dedos con el resultado final. Ingredientes para hacer las pechugas de pavo rellenas de verdura 4 pechugas de pavo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 zanahoria ½ cebolla 100 gr. de queso de untar l ...

recetas de segundos

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Hasta hace unos pocos años yo había comido pavo cuatro veces contadas. Unas navidades me lancé a asar un pavo de 7 kilos, lo rellené de manzana, pasas, jamón, carne, huevos... Total, sobredosis de pavo. Y eso que eramos muchos para comer pero sobró y estuvo rondando varios días porque aquello no se acababa nunca. Entonces sólo se veían pavos en las carnicerías de cara a las navidades. El resto del ...

carnes

Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Estas pechugas rellenas de jamón y queso, es una receta para disfrutar de una cena o comida especial... si, para cualquier celebración , como por ejemplo el día de los enamorados que está al llegar... Es una receta sencilla y ligera con la que quedaréis estupendamente. Acompañadas de una salsa de zanahoria muy rica. ¡¡Quedan muy jugosas!! Ingredientes: - 2-3 pechugas de pollo enteras, ...

segundos platos ocasiones especiales carnes ...

Pechugas de pavo rellenas de espárragos

En muchos países, el pavo relleno es una receta muy típica de la Navidad...pues bien, hoy yo os traigo una receta de pechugas de pavo rellenas de espárragos que también será un plato delicioso para la cena o comida de esos días... Son mas ligeras pero igual de nutritivas, además con ellas deslumbraréis a toda la familia, tiene una presentación estupenda y muy vistosa. Es una opción muy rica y mas ...

Aves Carne Rellena Carnes ...

ROLLO DE PECHUGA DE PAVO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

Receta de pechuga de pavo rellena de jamón y queso, paso a paso y con fotos. Se puede hacer con pechuga de pollo. En esta ocasión he elegido pechuga de pavo porque es más grande y por lo tanto cunde más pues con el pollo tendrás que hacer más rollos y la rodaja es más pequeña. Es una receta muy sencilla, que aunque parezca complicada, no lo es, se hace con mucha rapidez y lo único que puede dar un ...

recetas con pavo recetas Navidad

Pavo a la Castellana

Pavo a la Castellana El Pavo a la Castellana es una receta que en casa la hacemos mucho y nos encanta. La puedes usar también para Navidad, además es una receta fácil y queda genial. Ingredientes Un kilo de carne de pavo Una cebolla 1 zanahoria grande 150 gramos de Champiñones 80 gramos de jamón serrano picado Vino de Jerez Aceite de oliva Pimienta Sal Caldo de ave 2 o 3 hojas de laurel Receta Pav ...

recetas de segundos champiñones jamón ...

Solomillo de pavo

Buenas ¿tenéis ya pensada la cena de noche buena?? yo este año no tengo mas que poner la boca.. ceno con la familia en casa de mis padres y ellos se encargan de preparar todo. Os dejo estos días propuestas de todas clases, mas sofisticadas o menos , esta fue una receta improvisada con muy buen resultado. Aunque yo acompañé el solomillo de pavo con puré de patatas y champiñones, podéis acompañarlo ...

recetas de segundos guisados olla exprés ...

GUISO LIGERO DE PECHUGA DE PAVO CON ZANAHORIAS

Me rompo la cabeza cada vez que estoy a dieta para comer ligero pero sabroso. Y sobre todo para no verme obligada a hacerles otra cosa a los de casa, que eso si que fastidia (qué fina vengo hoy). Por eso cada vez recurro más a la pechuga de pavo que es todavía más ligera que el pollo y de paso variamos un poco. Si todavía estás entre los que no te convence mucho el pavo, mira la comparativa para ...

recetas de segundos

Pechuga de Pavo con Campiñones en Salsa Light

Antes de nada os dejo un adelanto de la langosta que voy a comer estas navidades y que seguro me va a poner muy morenito, ja,ja,ja. Espero que el precio de las zanahorias no se ponga por la nubes con la demanda ja,ja,ja. Y ahora os presento una forma de comer carne baja en calorías y con un sabor muy rico y exquisito. Ingredientes para 2 Personas: 4 Filetes de Pechuga de Pav ...

recetas de segundos aves crea tu propio menú ...

Pechuga rellena y salsa agridulce de frutas exóticas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso Havarti 4 champiñones 1 trozo de piña 1 mango 1 aguacate 1 limón 1 lima 1 pomelo Sal Pimienta Aceite Mantequilla Vino Málaga Virgen (vino dulce) ELABORACIÓN DE PECHUGA RELLENA Y SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS EXÓTICAS Se limpian las 4 pechugas de restos de grasa y trozos de hueso y se abren en libro. Se coloca una loncha d ...