Recientemente publicamos una receta de Pechugas de Pollo que recibió un comentario de "que fácil".
La que ahora traemos, no es mucho más complicada y también resulta muy sabrosa.
INGREDIENTES
Pechugas de pollo.
Una cebolla.
Leche evaporada (Ideal).
Mantequilla.
Hierbas provenzales.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.ELABORACIÓN
Calentamos una cucharada de aceite y una de mantequilla en una sartén y sellamos las pechugas previamente salpimentadas. Reservamos.
Picamos la cebolla muy fina y la pochamos en el mismo aceite. Cuando empiece a transparentar, incorporamos las pechugas, espolvoreamos con las hierbas provenzales y añadimos leche evaporada sin llegar a cubrir las pechugas.
Dejamos que cueza a fuego lento tapado durante quince minutos.