Pimientos rellenos de cous-cous con brochetas de pavo

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos pero no de carne sino de cous cous acompañados de brochetas de pavo. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas:

- 1 pimiento rojo grande o 2 medianos
- 100gr de cous cous
- 2 solomillos de pavo
- 1 vaso de caldo de verduras
- cacahuetes tostados son sal
- pasas
- ras el hannout
- curry
- comino
- pimienta



Empezaremos poniendo a calentar el caldo de verduras en un cazo para hidratar el cous cous. En mi caso utilicé una pastilla. También se puede hacer con agua sola.



A continuación limpiaremos el pimiento y lo cocinaremos al microondas durante 6-7 minutos, según el tamaño, a unos 700W. Aliñaremos con un poco de aceite y sal.



Cuando el caldo esté hirviendo añadiremos la misma cantidad de liquido que de cous cous en un bol y dejaremos unos 5 minutos tapado para que se hidrate.



Seguidamente nos pondremos con el pavo.

Para ello lo cortaremos a dados y lo aderezaremos con curry, comino y pimienta recién molida.



Con unos palitos de madera montaremos las brochetas y las cocinaremos a la plancha con un poco de aceite.



Paralelamente seguiremos con el cous cous.

Una vez hidratado lo aliñaremos con un poco de aceite para soltar los granos.

El pimiento, una vez cocinado, lo partiremos por la mitad y eliminaremos las pepitas para poder rellenarlo.



Sazonaremos el cous cous con ras el hannout y pimienta recién molida. Añadiremos también unas pasas y cacahuetes tostados.



Con la ayuda de una cuchara rellenamos los pimientos.



Una vez las brochetas doradas ya podemos terminar el plato.

Si hacéis tacos gruesos, como en mi caso, para asegurarse que la carne está completamente cocinada, una vez esté dorara por fuera, es interesante dejar a fuego medio con una tapa encima un par de minutos.



Y éste sería el resultado, un plato completo y que se prepara en muy poco tiempo.



Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días! Mañana es el día del padre y para el mío la sopa de cebolla es uno de sus platos favoritos. Ya podemos estar en pleno agosto a 40ºC que si hay sopa de cebolla se la va a tomar la mar de a ...

Recomendamos

Relacionado

asiatico curry fácil ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con aromas orientales. Empecemos con los ingredientes: - 60gr cous-cous/persona - 1 solomillo de pavo/persona - 1 dátil - 1 puñado de pasas - 1 puñado de cacahuetes - curry en polvo - ras el hannout - pimienta - tajin Empezaremos hidratando el cous-cous. Para ello ponemos la cantidad de cous-cous que deseemos en un bol de cristal y le añadimos la misma cantid ...

platos

Buenos días, hace un tiempo probé el cous cous y la verdad me enamoró así que me animé a probar a hacer alguno en casa y esta es la receta que se me ocurrió. Vamos a empezar con los ingredientes: - cous cous ( 60-80gr por persona)- codornices (1 por persona) - pasas - dátiles - cebolla - cacahuetes - pimienta - ras el hanout Lo primero que haremos será lavar bien las codornces, mirando que no qu ...

recetas de primeros cous cous pasta

Por fin me he decidido a abrir ese paquete de cous cous que tenia hace un mes en la despensa, tenia muchas ganas de prepararlo pero no sabia si realmente me iba a gustar, solamente lo he comido una vez y fue en casa de mis tíos hace ya años, claro que lo preparo mi tía de otra manera el típico que hacen en Casablanca en Maruecos. Yo lo he preparado de una manera distinta, le he puesto verduras y p ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para 3 comensales100 gr de cous cous,300 gr de pavo,vino blanco,zumo de 1 limón,medio pimiento verde,medio pimiento rojo,1 tomate tamaño medio,media cebolla,cebollino,aceite de oliva,pimienta,sal Corte el pavo en tiras, échele el zumo de limón junto con 5 tallos de cebollino cortados en trocitos y déjelo macerar 20 minutos. Corte la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras. Calie ...

recetas de primeros receta recetas ...

Ingredientes para 3 comensales100 gr de cous cous,300 gr de pavo,vino blanco,zumo de 1 limón,medio pimiento verde,medio pimiento rojo,1 tomate tamaño medio,media cebolla,cebollino,aceite de oliva,pimienta,sal Corte el pavo en tiras, échele el zumo de limón junto con 5 tallos de cebollino cortados en trocitos y déjelo macerar 20 minutos. Corte la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras. Calie ...

general carnes verduras y legumbres

Ingredientes para dos: 250 G. de pavo 250 G. de champiñones 1 Diente de ajo 1\2 Pimiento rojo 1\2 Cebolla Aceite de oliva, sal y cayena molidaElaboración: Trocear el pimiento en cuadrados de unos dos centímetros, con la cebolla hacer lo mismo, cocinar con dos cucharadas de aceite, cuando la verdura esté blanda poner los champiñones limpios y cortados por la mitad, poner también el ajo triturado, s ...

recetas de primeros cous cous cuscús ...

Ingredientes para None comensales100 gr de cous cous,200 gr de carne magra de ternera,1 cuarto de pimiento verde,1 cuarto de pimiento rojo,1 cuarto de cebolla,1 tomate bola,1 zanahoria,1 diente de ajo,ras el hanout,aceite de oliva,pimienta,sal Añada a los 200 gramos de ternera un buen chorro de aceite de oliva y una cucharada sopera de ras el hanout, mézclelo todo bien y deje la carne marinando ...

pasta plato único pollo ...

La Empana Light de Bego.- Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa)Hoy os traigo esta receta de Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa), que es deliciosa además de sana pues lleva muy poquita grasa y muchísima verdura, aunque no se note. Desde que probé el Cous-Cous gracias al Reto Melilla y su Cous-Cous creado por el blog: "Cocina con Reina" (Ver Rece ...

un pimiento rojo uno verde una pechuga pavo gordita ...

Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de brochetas de pavo con pimientos ingredientes : 1/2 k de pimientos de padron (o) pequeños, una pechuga de pavo gordita, un pimiento rojo, un pimiento verde, pimienta,sal,palillos para las brochetas, unas hojas de lechuga para emplatar: preparacion: Se frien los pimientos pequeños en abundante aceite ,se ponen en papel secante para que sue ...

general alimentación infantil arroces y cereales ...

Este plato es una forma de introducir fácil y sencillamente, las verduras a los más peques. INGREDIENTES 500 g de cous cous 500 ml de agua 2 zanahorias 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta dulce Unas alcaparras 4 hojas de albahaca fresca 1/2 cucharadita de comino en polvo Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal 1 cucharadita de Ras el Hanout (opcional) Tomatitos ch ...