Después de los excesos navideños regresamos a la “normalidad” y toca alimentarse de un modo menos copioso. Durante estas fiestas es imposible resistirse a ninguno de los platos que preparamos, yo soy la primera que tengo que probarlo todo, y aunque tome un poco de cada cosa al final de la comida es un montón.
Son muchos días de celebración en los que comemos y cenamos casi sin control. Elaboramos menús en los que incluimos infinidad de platos: aperitivos, mariscos, carnes, pescados, y por supuesto, innumerables postres, pero ¿como sería la Navidad sin ellos? Por supuesto no sería igual, y pensándolo bien “un vez al año no hace daño”.
Como todo ha terminado, he pensado que una buena forma de comenzar el año es con un ingrediente básico en la cocina e indispensable en nuestra alimentación, el arroz.
El arroz es un cereal que resulta muy beneficioso para el organismo porque contiene muchas propiedades: hierro, fósforo, vitaminas y carbohidratos que aportan mucha energía. Suele gustar a todo el mundo y admite infinidad de preparaciones, por eso en el primer post del 2017 he recopilado 8 platos con arroz muy fáciles, económicos y apetitosos.
Para ver las recetas en su totalidad pinchad en el titulo de cada una de ellas.
Para comenzar os sugiero una ensalada elaborada con un tipo de arroz muy aromático:
ARROZ BASMATI EN ENSALADA
Estos días hace mucho frío, y por lo tanto, no pueden faltar los platos de cuchara, le toca el turno a una sopa muy reconfortante:
MINESTRONE CON ARROZ Y PANCETA
La siguiente propuesta puede ser de aprovechamiento o prepararla desde cero:
ARROZ CON PISTO
Un plato realmente exquisito es el:
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES
Le toca el turno a una receta que tenéis que probar porque es extraordinaria:
TIMBAL DE ESPINACAS Y BASMATI CON GRATINADO DE ALMENDRAS
Las potas son de la familia del calamar, en salsa de tomate están para chuparse los dedos, si las acompañamos de arroz blanco es una opción extraordinaria:
POTAS EN SALSA DE TOMATE CON ARROZ BLANCO
¿Os gustan los pimientos rellenos?
PIMIENTOS ROJOS ASADOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE
Para mi es imprescindible el punto dulce para finalizar un buena comida ¡llegó la hora del postre!
ARROZ CON LECHE Y NATA (crema de leche)
Estos platos con arroz son perfectos para cualquier momento ¿cual os apetece para hoy?.
Que aproveche!!!
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