Plumcake de Frutas confitada

Hoy vamos a preparar un delicioso Plumcake de Frutas confitadas, como bien sabrás es un dulce de origen inglés, conocido mundialmente y muy apreciado. Este Pastel de Frutas se sirve tradicionalmente con un buen café o un té, aunque cualquier escusa es buena para comerlo. Su forma es rectangular y lo preparamos con unas riquísimas frutas confitadas. Ya verás que es muy fácil de preparar y seguro que os quedará buenísimo. 

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22 CM. x 10 ANCHO:


250 gr. Harina

225 gr. Mantequilla

225 gr. Azúcar

4 Huevos

200 gr. Frutas Confitadas

7 gr. Levadura química tipo Royal

1 cucharadita Vainilla líquida

1 cucharadita Agua de Azahar

ELABORACIÓN:


En un bol pondremos la mantequilla a punto pomada y el azúcar. Batiremos con unas varillas eléctricas hasta que se integre todo.

Añadiremos los huevos de uno en uno y continuaremos batiendo. Cuando estén todos los huevos integrados, seguiremos batiendo durante unos 3 minutos más. Tiene que quedar muy esponjoso.

Agregaremos la vainilla líquida y el agua de azahar y lo integraremos.

Mezclaremos la levadura química con la levadura. Tamizaremos la harina y la incorporaremos en varias veces. Batiremos durante unos 4 minutos.

Cortaremos las frutas confitadas en trocitos pequeños y los rebozaremos con harina. Así quedarán mejor distribuidas las frutas en el plumcake. Sacaremos la harina sobrante y con una espátula mezclaremos las frutas con la masa.

Untaremos el molde, a poder ser de silicona, con mantequilla y lo espolvorearemos con harina. Rellenaremos con la masa y la alisaremos. Le daremos unos golpes para sacar las burbujas de aire

Hemos precalentado el horno a 170º centígrados por arriba y abajo y hornearemos durante 60 minutos, más 10 minutos a 190º para darle un poco más de color.

Con un palillo comprobaremos que esté bien cocido y lo dejaremos enfriar totalmente dentro del molde.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Plumcake de Frutas Confitadas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prepara un delicioso Sorbete de Limón al Vodka, ideal para una buena digestión y queda buenísimo. Mi indicado para despues de una buena comida o para cuando aprieta el calor. Es una bebida que se sirv ...

Delicioso rape con Almejas en Salsa Verde. Cuando tengas invitados en casa puedes prepararles esta receta de Rape acompañado con Almejas y Guisantes y cocinado con Salsa verde que es muy fácil, sencil ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Postres Moulinex ...

Receta Plumcake de Frutas Confitadas Autor RecetasCuisine Raciones 4 personas Tiempo 15 min. (más horneado) Ingredientes 140gr Harina (más un extra para rebozar las frutas) 2 Huevos M 100gr de Mantequilla 85gr Azúcar moreno 1 cucharadita de Levadura química 1 Naranja (la ralladura de la piel) 1 Limón (la ralladura de la piel) Frutas confitadas variadas 1 cucharadita de Canela 1 cucharadita de Nue ...

Postres

Como ya queda poco para las fiestas de Navidad os animo a hacer este Plumcake muy típico de estas fechas navideñas. Elaborado con pasas, arándanos secos, naranja confitada, cerezas rojas y verdes, etc. es un dulce que está delicioso. Las naranjas confitadas que decoran nuestro Plumcake están hechas en casa. En el siguiente post de Postres y otras recetas os digo cómo podéis hacerlas. Ingre ...

recetas postres cocina inglesa crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 100 g de margarina 100 g de azúcar 2 huevos 200 g de harina 50 g de pasas de Corinto 50 g de frutas escarchadas 1 cucharadita de levadura en polvo ELABORACIÓN DE PLUMCAKE DE FRUTAS ESCARCHADAS En una vasija se bate la margarina, el azúcar, batiendo bien. Se añaden los huevos, uno a uno, sin parar de remover y se incorpora la harina y la levadura, así como las pasas y las frutas escar ...

La palabra plumcake viene del inglés y literalmente significa "pastel de ciruelas". Se trata de un típico bizcocho inglés con forma alargada muy habitual de tomar con el té. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se elabora con frutas. En la actualidad, muchas recetas de plumcake mantienen sólo la forma del bizcocho alargado, sin necesidad de incorporar frutas en la elaboración. Par ...

La palabra plumcake viene del inglés y literalmente significa "pastel de ciruelas". Se trata de un típico bizcocho inglés con forma alargada muy habitual de tomar con el té. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se elabora con frutas. En la actualidad, muchas recetas de plumcake mantienen sólo la forma del bizcocho alargado, sin necesidad de incorporar frutas en la elaboración. Par ...

recetas postres merienda recetas de postres ...

Hay bizcochos que nunca pasan de moda, como es el caso de este exquisito bizcocho de frutas confitadas...resulta un bizcocho muy jugoso y suele mantenerse tierno varios dias al llevar la fruta. La cantidad ya va a vuestro gusto, yo le he añadido todo lo que he pillado en la nevera...pero siempre lo que importa es que le echéis las frutas que mas os guste y la cantidad que queráis, ya que no influy ...

recetas postres desayunos y meriendas thermomix dulces ...

Plumcake de naranja ? Plumcake all?arancia Receta rapidísima con nuestra Thermomix, que nos dará una dulce merienda en pocos minutos. Ingredientes: 1 naranja, el zumo y la cáscara (yo he usado una naranja roja de Sicilia, que son más jugosas) 170 g de mantequilla a temperatura ambiente 250 g de harina de kamut 4 huevos 50 g de leche 250 g de azúcar 1 bolsita de levadura para dulces Preparación: ...

Vídeo de la receta del bizcocho de Navidad o plum cake de frutas confitadas: Bizcocho de Navidad o plum cake de frutas confitadas Dificultad: fácil               Raciones: 10 – 12 personas                  Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde de 20 x 14 cm: 180 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 3 huevos medianos 1 cucharadita de café de agua de azahar o esencia de vainilla 250 gr de ...

dulces bundt cake frutas confitadas ...
BUNDT CAKE DE FRUTAS CONFITADAS CON LECHE CONDENSADA.

Son de los dulces preferidos de mi casa y siempre salen buenos y jugosos. Lo he preparado en casa de mi hijo y desapareció casi sin sentir.Se preparan en poco tiempo y desaparecen mas rápido todavía . Vamos con la receta amig@sss INGREDIENTES: * 275 gr. de harina. * 2 Cucharaditas de levadura química. * 1/2 Cucharadita de sal. * 230 Gr. de mantequilla de forma pomada. * 200 Gr de azúcar. * 4 Huev ...

recetas postres postres y dulces

Hoy es San Esteban, o como decimos en Mallorca segona festa -segunda fiesta- y en Mallorca, también en Cataluña, es tan festivo como ayer, día de Navidad. Como me crié en un hogar mixto, de padre manchego y madre mallorquina pues se celebran las dos cosas. Muchos aprovechan este día festivo para comer con la otra parte de la familia, con la que no pudieron estar el 25, o bien se vuelven a reunir a ...