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Pollo con bambú y setas

Comenzamos nueva semana, y, como prometí el viernes, para contrarrestar el exceso de calorías del viernes, hoy traigo este POLLO CON BAMBÚ Y SETAS, un plato sano, ligero y muy fácil de preparar. Los que me leéis desde hace tiempo ya sabéis que me encanta la comida asiática, así que cada vez que puedo me pongo a preparar platos como los que he comido en restaurantes, como es el caso de hoy.L ...

Comenzamos nueva semana, y, como prometí el viernes, para contrarrestar el exceso de calorías del viernes, hoy traigo este POLLO CON BAMBÚ Y SETAS, un plato sano, ligero y muy fácil de preparar.




Los que me leéis desde hace tiempo ya sabéis que me encanta la comida asiática, así que cada vez que puedo me pongo a preparar platos como los que he comido en restaurantes, como es el caso de hoy.






La verdad es que, desde hace tiempo, ya resulta fácil encontrar en las grandes superficies o en tiendas los diferentes ingredientes para poder elaborar estos platos, y yo me lo paso genial haciendo mis inventos.






Si bien en los restaurantes utilizan setas chinas, yo he utilizado las setas de cultivo que venden en las fruterías y el resultado es igual de bueno, aunque no sean unas setas tan carnosas.






El bambú también podremos encontrar los fácilmente, vienen en unos botes ya troceados y preparados. Por lo que no tendremos que hacer prácticamente ninguna preparativo para esta receta.






Y dicho esto, vamos al lío. ....






Ingredientes :






Un par de pechugas de pollo

150 gr de setas

100 gr de bambú

Sal

Un par de cucharadas de aceite de almendras

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de salsa de ostras






1. - Primero pondremos las setas en una sartén amplia con las dos cucharadas de aceite de almendras y las vamos salteando.







2. - Mientras se hacen, vamos troceado la pechuga de pollo, salpimentamos y la reservamos.









3. - Cuando las setas empiecen a estar tiernas, le añadimos el bambú escurrido y continuamos salteando.









4. - Le agregamos el pollos troceado y removemos bien, que el pollo se vaya haciendo por todos lados.









5. - Cuando veamos que ya está todo el pollo hecho por todos lados, le añadimos la salsa de soja y la salsa de otras, removemos bien y dejamos unos 5 minutos más.









Y emplatamos!!!!!







Un plato sencillo y muy sano.







Quién quiere??????

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