Menú:
Coliflor al micro (+150gr) + Verduras cocinadas con el pollo (calabacín y cebolla, 100gr)
Pollo (120gr sin hueso ni piel)
Arroz cocido (100gr) + Sin pan
Postre (Fruta o Yogur)
Elaboración:
Salpimentar la carne y dorar bien por todos lados con muy poco aceite. Reservar.
Añadir un ajo picado.
Rehogar una cebolla cortada en juliana.
Posteriormente, añadir tomate triturado (opcional) y un calabacín cortado en dados.
Cocinar unos minutos.
Agregar un vaso de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
Incorporar un vaso de leche y remover bien.
Finalmente, añadir el pollo, rectificamos de sal y pimienta negra y cocinar hasta que la carne esté bien tierna.
Para preparar una salsa espesa, triturar las verduras
Acompañamos con coliflor cocida o al micro 7" (mínimo 150gr) y arroz blanco (100gr).
No te olvides:
Puedes añadir setas como en la receta original que podrás triturar en la salsa pero no contarán como verdura.
También admite 1 cucharada de mostaza (original)
Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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