Pollo thai con curry y leche de coco

La comida thai, me produce una sensación de sofisticación, es que esa mezcla picante del curry rojo, la suavidad y dulzura de la leche de coco y el azúcar, ese toque salado de la salsa de pescado, me invita a viajar y a recorrer en mi mente, todos esos lugares tan exóticos que tiene Thailandia. Si eres amante de los sabores intensos, de las comidas que te llevan a soñar, esta receta es para ti. La ...

Normal 0 21 La primera vez que viajé a Tailandia, hace ya cerca de dos décadas, fue llegar a un mundo opuesto, bajar del avión y sentir un choque térmico, un calor humedo agobiante; llegar a Bangkok (significa La Ciudad de los Angeles) un caos, un choque cultural hermoso, intenso, ruidoso y lleno de aromas y colores. El reino de Siam, cambió su nombre en el año 1939, sie ...

Para comenzar el fin de semana, en el que este menda estará en Toledo en el congreso de especialidades de AVEPA, que me muero de ilusión y de ganas, hay tantas cosas que revisar, que aprender, he decidido dejarle a Fran la cena del domingo lista, pero en vez de en el típico tupper, se lo dejo en modo post en el blog, así cuando llegue, tendré mi cena lista :-D. Esta receta de pechugas con leche de ...

Vamos hoy con un plato exótico, CURRY TAHI DE POLLO, con mucha verdurita, picante, y con un sabor a curry ....mmmmm una receta deliciosa!!!!!!!! La verdad es que siempre que salgo de viaje, busco un restaurante indio, o tahilandés, o de cocina oriental, es que me fascinan las mezclas de especias, de sabores y ese toque picante. Y el otro día vi esta receta en el blog A los fogones, y me ha ...

¡Hola! Desde que decidí tener un estilo de vida más sano y más consciente comencé a conocer más y mejor a las especias y definitivamente han cambiado mi cocina por una cocina con más sabor, olores, aromas y colores. Las uso tanto para platos dulces como platos salados, en especial con verduras cocidas y sopas. Como tengo mi nevera llena de unos deliciosos cocos verdes no dude ni un segundo en ...

Pollo Al Curry Con Leche De Coco con verduras Descubre este pollo delicioso al curri con leche de coco la buena receta familiar. Es un plato ultra sabroso para disfrutar. El pollo está bien condimentado con el jengibre, el cilantro y la canela. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cebollas 1 lata de tomates pelados o salsa ...

¿Les conté alguna vez mi gran historia de amor con un galán de Bollywood?, ¿no?. Será porque nunca la tuve. Pero fantasear, la fantaseé. Y como de cultura india sé poco y nada, al muchacho lo conquisto a la manera tradicional: con un rico plato. Este arroz al curry aparece en todas mis fantasías con Ranjit (así se llama, es un bombón). A él le encanta y a mí me deja comer arroz al curry tranquila ...

Receta Sopa Thai de Calabaza con Curry y Leche de Coco Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Calabaza cortada y pelada 100gr de Cebolla 2 dientes de Ajo 400gr de Leche de coco 300ml de Agua o caldo 2 cucharadas soperas de Aceite de coco 2 cucharaditas de Curry o cúrcuma 1 cucharadita de Jengibre rallado o en polvo 1 pizca de Pimienta 1 cucharadita de S ...

Al calor: calor. (Dicho popular para consumir sopas o platos calientes en verano). Era media mañana y el calor, húmedo y pegajoso comenzaba a hacer mella en mí. Llevábamos andando varias horas admirando cada detalle, cada réplica de los monumentos históricos más importantes de Thailandia, hoy en día muchos de ellos desaparecidos. Nos encontrábamos en el gran museo al aire libre denominado Muang B ...

Ingredientes (para 4 personas) 600 gr de gambas (grandes ½ cebolla 2 dientes de ajo ½ cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de curry en polvo ½ cucharadita de citronela o zumo de limón ½ cucharadita de curry rojo en pasta 1 bote de leche coco (400 gr) 2 cucharadas cacahuetes tostados y troceadosSal El ...