PROFITEROLES

INGREDIENTES: - 250 ml de agua. - 100 g de mantequilla. - 150 g de harina floja tamizada. - 4 huevos. - pizca de sal - 1 yema ELABORACIÓN: -Poner en un recipiente a fuego el agua junto a la mantequilla y la sal. - Cuando el agua hierva incorporamos la harina y con una pala removemos con energía asta que la masa se separe de la superficie de la cacerola, quitamos del fuego y ponemos en otro recipie ...

Ingredientes: Para la masa: 150 ml o gr de agua 70gr de mantequilla 70gr de harina 1/2 cucharadita de sal 2 huevos Para la crema pastelera: 3 huevos 100gr de azúcar 1/2 l de leche la corteza de un limón 30gr de mantequilla 50gr de harina 15gr de azúcar vainillada Para decorar: 150gr de chocolate de cobertura 100gr de nata 35%MG 15gr de mant ...

Profiteroles con crema diplomática recubiertos de chocolate Probablemente no sea una receta italiana al 100% pero no podía faltar en mi blog porque es uno de mis postres favoritos. Esta no es la única razón por la que publico esta receta, los italianos amamos los profiteroles con crema diplomática y chocolate, son un clásico de las comidas del domingo y de las fiestas. Además si has tenido la oca ...

No tengo costumbre de publicar los sábados, pero no podía faltar a la cita del reto #quéricomáma. Como ya sabéis, todos los meses una anfitriona propone una receta para niños, y el día 7 publicamos la propuesta. Este mes la anfitriona es Patricia del blog Patty´s Cake. Su propuesta ha sido hacer una receta de un libro de cocina variando un ingrediente. Desde el principio tenía claro cual sería el ...

INGREDIENTES 100 gr de manteca de cerdo 1 vaso de agua 150 gr de harina 4 huevos la ralladura de un limónSe pone al fuego un cazo con el agua y la manteca cuando hierve y la manteca esta derretida se aparta del fuego y se añade la harina y se remueve energicamente para mezclar bien se deja entibiar y se van poniendo los huevos uno a uno no poniendo el segundo hasta que el primero no este me ...

Un postre de los que me vuelven loco, los Profiteroles de tiramisú , digamos que me encantan los profiteroles tradicionales, con crema pastelera, nata, chocolate, como sea, pero como me gusta muchísimo el Tiramisú, creo que es un deber unir las dos bondades en un único postre. Si de desea evitar encender el horno, se pueden comprar profiteroles listos para rellenar, de todas formas en la receta in ...

Estas pequeñas delicias llamadas profiteroles o petisús son bolitas de pasta choux que pueden ser rellenadas con lo que se desee, y que como resultado dan un bocadito dulce y exquisito. En mi caso los he rellenado con crema pastelera con un toque de canela y están buenísimos! Ingredientes: (Para 25 profiteroles aproximadamente) Para la pasta choux: 150 gr de harina de trigo 100 ml de agua 125 ml ...

Receta para hacer profiteroles de crema Los profiteroles, o también llamados petisús, son unos pequeños pastelitos que se elaboran con pasta choux. Según el país en el que nos encontremos, el relleno puede cambiar. En España esta elaboración se suele servir como un postre, rellenos de crema pastelera o chocolate, y normalmente cubiertos por una fina capa de chocolate. En otros lugares, los profit ...

Otro postre delicioso! Las comúnmente conocidas como repollas o por su nombre su nombre más sofisticado: Profiteroles. En este caso he decidido acompañarlas de un relleno de crema pastelera y crema de leche, que en el mundo de la pastelería han denominado crème diplomat. Tanto el profiterol como el relleno son extremadamente deliciosos, no miento, se trata de un postre muy suave y como todo lo q ...

A quién no le gustan? Los podemos rellenar con lo que queramos, crema, trufa, dulce de leche, crema de queso, nata (como es el caso) y luego bañarlos en delicioso chocolate, echarles caramelo por encima o simplemente espolvorearlos con azúcar glasé. Leyendo por la red, he encontrado que hay países europeos que lo usan para la sopa... me quedo con la intríngulis de saber que tipo de sopa pueden hac ...