Recetas con Pito de Entraña

Entrada Es increíble como si profundizas un poco en la materia que sea que lo hagas comienzan a aflorar productos nuevos o desconocidos hasta la fecha para ti, ya sea por tus propios medios o por con ayuda de otras personas que te van mostrando el camino hacia sabores, productos y, como en esta ocasión, a cortes de carne muy poco conocidos pero muy interesantes y bastante tiernos y jugosos como es ...

Las carnes de vacuno, proceden de animales de un cierto grado de desarrollo. Se encuentran el en mercado cortes de añojo, vacuno menor y vacuno mayor. El Añojo es un animal de más de 12 meses, que todavía conserva algún diente de leche, también recibe el nombre de ternera mayor. La carne de vacuno representa una fuente muy nutritiva para el consumo, es una carne tierna y magra, ya que posee muy b ...

¡¡Se acaba el Verano!!, es triste, pero es un hecho, en cuestión de unas semanas el arido paisaje dorado dará paso a los colores ocres, el cielo gris y las lluvias otoñales, y con ellas, la caida de las hojas y el amanecer de las setas y hongos, tiempo de nuevos sabores, de castañas y de cuchara, fechas estupendas para las habas, los guisantes, las zanahorias y los kiwis y, como no, para salsas y ...

Fast-Food de calidad Mucho se está hablando ultimamente de la FAST-FOOD de calidad (comida rapida) y ligado a ello de los FOOD-TRUCKS (camiones de comida) y, aunque llevan decadas en otros paises anglosajones, en España son novedad, suelen ser camiones de fast-food pero de calidad, productos frescos cocinados al momento y con mucho cariño y amor, un contacto vendedor-cliente que apenas sientes en ...

Introducción: Está claro que no se puede triunfar en una barbacoa, parrillada o cualquier evento donde las protagonistas sean las carnes a las brasas sin una genuina y deliciosa "Salsa Chimichurri Casera" como haría cualquier argentino al servir en su mesa a sus invitados.¿Quieres aprender a hacerla de una manera express y Rapidísima? El chimichurri es una salsa de consistencia líquid ...

De entre todos los platos de pasta podríamos decir que mi preferida es sin lugar a dudas la "Lasaña", aunque claro, es tan dificil a veces elegir cuando tanto te apasiona la pasta que la decisión se vuelve muy complicada. Si hay algo que me suele tirar para atras muchas veces a la hora de hacer una buena "Lasaña" es por el tiempo que se invierte en ello, el tener que cocer la p ...

Todos conocemos ya a estas alturas lo que es un Tiramisú, sus ingredientes principales y su manera de elaborarlo, ¿o no?, bueno, no importa porqué hoy en este especial os quiero regalar la vista y humedecer el paladar de tan ricas y variadas Tartas de Tiramisú que nos proponen algunos compañeros en un nuevo post de colaboración posible gracias a Facilisimo.com. ¿Cual es el origen del tiramisú? Se ...

Seguramente todos hayamos probado esta rica ensalada en algún momento de nuestras vidas, sobre todo si alguna vez hemos ido a un restaurante con tematica norteamericana ya que la suelen poner como guarnición de todo, jejeje, te pides un brownie y te ponen de guarnición coleslaw, que te pides una hamburguesa y te ponen de guarnición coleslaw, te pides una coleslaw y te ponen coleslaw de guarnición, ...

Recetas con salmón El Salmón es uno de los pescados más consumidos en el mundo occidental y podemos encontrarlo tanto en estado salvaje con unas calidades excepcionales y en estado de cría de los cuales solemos consumir la mayoría ( aunque se ha conocido ultimamente que colorean sus carnes con productos quimicos para que tengan ese buen color naranja brilante), es por es que decido traer recetas ...

Hola chicas! les traigo hoy unas exquisitas recetas con setas. El Otoño es época de Lluvias, de colores apagados donde predomina el marrón, el burdeos o el amarillo, podemos contemplar campos inmensos con estas tonalidades teñidos por el ir y venir del viento meciendo las hojas que caen de los ya desnudos árboles. El otoño es epoca de castañas, de calabazas, de peras y manzanas, de zanahorias y de ...