"Reina de Saba"… un pastel de cine

Llega el verano, y con él las vacaciones... por eso éste es el último asalto de esta temporada. Nos vamos de vacaciones en el reto Asaltablog, y para terminar, nos ha tocado asaltar un blog que me encanta, El toque de Belen. Suelo visitarlo a menudo porque sus recetas son magníficas y Belen, un encanto de persona. De entre tantas recetas ricas, elegí tres, pero como no podía hacerlas todas, al fi ...

COLABORACIONES La repostería es una ciencia exacta. Quizás por eso no le gusta a todo el mundo. Porque para que una receta salga perfecta hay que respetar escrupulosamente las cantidades y los pesos que se indican. No es aconsejable preparar un pastel a ojo. Es conveniente seguir al pie de la letra las instrucciones que nos den en cada caso y el resultado será perfecto. Ahora bien, en ocasiones, t ...

Sábados reposteros… así llamo yo a esas tardes que, de vez en cuando, dedico a “meterme en harina” para preparar con antelación el postre del domingo. En el último de ellos aproveché además para cumplir el reto mensual de la TS. Este mes de noviembre el asunto va de dulce “typical spanish” y entre el abanico de posibles recetas de mi tierra me decidí por esta bica bla ...

Hay recetas “agradecidas y divertidas” como esta. Agradecidas por su simplicidad, (se preparan en un momento y con sólo 3 ingredientes) y divertidas porque sorprenden a quien las prueba y resultan facilísimas para quien las elabora. Estas originales rocas de chocolate las encontré en uno de los blogs que sigo y que es uno de mis favoritos: “Me Huele A Quemao”, os lo recomie ...

Esta es mi última receta del año, ¿¿¿Que os parece este postre para terminar el año???, rico ¿no?, luego las uvas... el Champán.... y.... ¡¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!!!!. Eso os deseo a todos los que me seguís desde hace casi un año, ha sido un año lleno de cosas buenas en este mundo que estoy empezando a descubrir y que me tiene enganchada¡¡ no sabéis de que manera!!, jejejjeejeje . ¡Hasta Papá Noel me ...

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Hola !! Os he preparado un mini pastel de remolacha rustico, esta basado en el red velvet americano , que como ya sabeis tambien se elabora con remolacha, que es la que le da su color característico de forma natural y sin colorantes. Yo me he reinventado el pastel y lo he hecho con ...

Unir mis dos grandes vicios en un pastel es algo que no tiene precio. Y eso, que este pastel de chocolate y coca cola, no sabe a coca cola, pero el sabor intenso a chocolate lo compensa, porque me imagino que la coca cola lo único que hace es potenciar el sabor y darle más jugosidad al bizcocho, que a pesar de ser denso es muy húmedo. Con este pastel, celebraré mi cumple en el cole. Lo llevo para ...

No hay nada que me guste más en otoño que los dulces con calabaza, bueno los de manzana también me vuelven locano vamos a negarlo. Pero este pastel de calabaza con esa crema de chocolate y queso me ha robado el corazón y en casa también. Los pasteles de una capa me encantan, porque es algo más que un bizcocho, pero no tienen las complicaciones de las tartas de capas que tanto nos gustan. La cala ...

INGREDIENTES Para el pastel de chocolate: 130 g de mantequilla 200 g de chocolate negro amargo 250 g de azúcar 120 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 6 huevos Para la cobertura de ganache blanco: 200 g de chocolate blanco 50 ml de crema de leche fresca ELABORACIÓN DE PASTEL DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Para el pastel: Derrita el chocolate con la mantequ ...

El Mi Cuit au chocolat (traducción: media cocción) es uno de los clásicos mas famosos de la pastelería francesa. Lo podemos encontrar en casi todos los restaurantes  ya que es un postre que se sirve al plato muy fácilmente. En las pastelerías lo vamos a encontrar, pero con un corazón un poco mas cocido, no tan liquido, pero igual de rico!. Es un postre que se puede presentar con una bola de helado ...