Pasta al pesto
INGREDIENTES
_400 grs de vermicelli o pasta deseada.
_25 grs de albahaca
_15 grs de nueces
_3 dientes de ajo
_sal y pimienta a gusto
_aceite de oliva
_queso parmesano.
PREPARACIÓN
_Comenzamos preparando esta receta, por la pasta, para eso, preparamos una olla con abundante agua y le agregamos un chorrito de aceite y sal. Cuando el agua llegue a hervor, ponemos la pastas y cocinamos durante los minutos que el paquete indique.
_Ya cola pasta pronta la llevamos a escurrir y le echamos un chorro de agua fría para que no se sigan cocinando.
_Ahora pasamos a preparar el pesto. En una picadora o batidora colocamos la albahaca, las nueces, los dientes de ajo, queso parmesano, salpimentamos un poco y por último le agregamos aceite de oliva hasta cubrir todo. Batimos todo hasta obtener una salsa homogénea.
_Para servir volcamos la salsa sobre la pastas y espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado.
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