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Receta de puerco con naranja y champiñones


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    TIEMPO DE PREPARACIÓN: 
15 minutos

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    TIEMPO DE COCCIÓN: 
1 hora

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    INGREDIENTES: * 1 kilo de lomo de cerdo
* 2 cucharadas de aceite
* 2 cebollas
* 1 taza de leche
Sal y pimienta
* 2 ramitas de tomillo
* 200 gramos de champiñones frescos (o 1 lata)
* 2 naranjas
* 1 cucharada de crema

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    PROCEDIMIENTO
1) Lava, enjuaga y rebana las cebollas
2) En una cacerola calienta el aceite, acitrona las cebollas y sofríe el puerco durante 15 minutos de cada lado
3) Agrega leche tibia, la sal, pimienta y el tomillo. Déjalos cocer por 20 minutos
4) Sofríe los champiñones en un sarten
5) Retira la carne y rebánala
6) Devuelvela a la cacerola y agregale los champiñones
7) En el mismo sartén, sofríe las naranjas rebanadas con cascara
8) Pon en un platón el puerco y los champiñones
9) Pon a hervir 2 minutos las naranjas y la crema. Ocúpalas paara decorar el asado

 

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