Revuelto de Salmón Ahumado Noruego

Hoy vengo con una receta súper sencilla y fácil y hasta se puede decir que económica, aunque depende de la clase de salmón que compres es más caro o más barato. Esta receta de lo sencilla que es asusta pero desde luego es ideal para una de esas cenas que no sabes ni que hacer y no te apetece cocinar.

Ingredientes para 2 pax .-

4 huevos de tamaño grande

100 grs. de salmón Ahumado Noruego

Aceite de oliva

Sal

Preparación.-

Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de Aceite de Oliva, mientras se calienta el aceite cachamos los huevos en


un plato. Cuando este caliente el Aceite pinchamos los huevos en la lleva con un tenedor y metemos el tenedor húmedo en el salero (es mi formula para que no se queden salados) a continuación ponemos los huevos en la sartén y revolveremos enérgicamente hasta que se batan, el fuego debe de estar suave para que los huevos no se hagan demasiado rápido, cuando estén a medias de cuajar le añadimos el salmón en trocitos terminamos de cuajar y a comer.

Así de sencillo y fácil y además esta delicioso



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