Ropa Vieja de puchero

Imagen: Hosebagman/Flickr La ropa vieja es un plato que, sobre todo en el caso de España, se prepara con sobras de otros guisos. En Latinoamérica, principalmente en Cuba, es un plato muy tradicional que no se realiza tanto con sobras, sino que tiene como base carne de vaca rasgada o mechada (que asemeja a trozos de ropa desgarrada o vieja) que se acompaña de frijoles, arroz y/o verduras. En España ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 Tajadas de bacalao ½ Kg. de Garbanzos (2 Puñados por persona) ½ Kg. de Judías Blancas (2 Puñados por persona) 1 Tomate rojo 1 Cebolla Grande (1/2 en gajos y ½ picada) 2 Hojas de laurel 2 Dientes de ajo 400 gr. de espinacas (yo he usado un paquete congelado) 3 Cucharadas de pimentón dulce (de las de café) 2 Cucharadas de harina (soperas) 2 Litros ½ de agua 3 Huevos c ...

Ingredientes Para un comensal • 300 grs de patata • 150 gramos de migas de bacalao • 2 cucharadas soperas de pimiento verde picado • 2 cucharadas soperas de pimiento rojo picado • Una cucharada sopera de cebolla picada • 1/3 de zanahoria rallada • 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel • Perejil y una cayena (obtativo) • Aceite Elaboración 1. Limpiar los vegetales y picarlos, reservar pelar las patatas ...

Ingredientes para 2 comensales garbanzos del cocido,carne del cocido,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,1 cebolla,2 dientes de ajo,1 lata mediana de tomate troceado,1 cucharada de pimentón dulce,1 cucharadita de tomillo seco,1/2 vaso de vino blanco,1/2 vaso del caldo de cocido,aceite de oliva,sal y pimienta Deshilachamos la carne ó la cortamos en trocitos, reservamos.En una cazuela amplia ponemos u ...

Ingredientes para 2 comensalesGarbanzos gambas arroceras ajo cebolla pimentón laurel aceite de oliva Una vez remojados los garbanzos desde la víspera, se ponen a cocer con una hoja de laurel, un casco de cebolla, unos ajos sin pelar, un chorro de aceite y sal. Entre tanto se cuecen las gambas, se pelan y se reserva el agua donde se dejan cocer las cabezas y cáscaras unos diez minutos ...

Ingredientes: Pata de cordero lechal (1) Agua (2 litros) Laurel (1 hoja) Cebolla (1) Ajo (1) Salsa de tomate frito (2 cucharadas soperas) Harina de trigo (1 cucharadita) Pimentón picante (1/2 cucharadita) Orégano (1 cucharadita) Sal Pimienta negra Aceite de oliva Tomillo fresco Preparación: Deshuesa la pata de cordero. Pela la cebolla y el ajo. Pica menudo media cebolla y el ajo. Reserva. Con los ...

Receta Garbanzos con Bacalao Autor Belén Giróna Raciones 2-4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 bote de Garbanzos cocidos 100gr de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en cuartos Pimiento rojo Pimiento verde 3 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Tomate triturado 1 cucharadita de Pimentón ½ cucharadita de Comino molido 1 hoja de Laurel 1 pastilla de Caldo 280gr de Agua 200gr de Bacalao desal ...

Vídeo receta de la salsa barbacoa casera: Salsa barbacoa casera Dificultad: fácil             Raciones: 200 ml                 Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 3 cucharadas soperas de ketchup 2 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito (receta casera aquí) 1 cucharadita de salsa Perrins o Worcestershire 2 cucharadas soperas de miel 1 cuc ...

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del puchero y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio puchero y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro. La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro. En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingred ...

Ingredientes para 2 comensalesIngredientes (2 personas) 8 placas de canelones Agua Sal Relleno salsa boloñesa 200 g de carne picada de ternera 1 tomate ¼ cebolla Aceite de oliva Nuez moscada Albahaca Pimienta negra molida Sal Salsa bechamel 1 cuchara sopera de mantequilla ¼ de cebolla muy picada 1 cuchara sopera de harina 1 vaso de leche caliente Pimienta blanca molida Sal Primero pongo una ol ...