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ROSCA de HOJALDRE RELLENA de CREMA de CHOCOLATE y MELOCOTÓN

Cuidado con esta receta! Es tan difícil que no sé si podrás hacerla. Lee súper bien los pasos y sigue mis instrucciones paso a paso.

No te desesperes. Busca con determinación los ingredientes y seguro que te sale genial.

ROSCA de HOJALDRE RELLENA de CREMA de CHOCOLATE y MELOCOTÓN


INGREDIENTES

· 1 base de hojaldre fresca a poder ser cuadrada (redonda te sirve igual)

· Crema de chocolate para untar

· 1 latita de melocotón en almíbar

· 1 huevo

· Azúcar blanco


ROSCA de HOJALDRE RELLENA de CREMA de CHOCOLATE y MELOCOTÓN

Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un vídeo para que veas como lo he hecho. Si es de tu agrado, NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR.

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PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 195º con calor arriba y abajo. Si tu horno no calienta demasiado, súbelo a 200º.

2. Partimos las mitades de melocotón en trozos lo más pequeños posible y reservamos.

3. Desenrollamos la base de hojaldre y acomodamos en la lámina de papel.

4. Extendemos bien y espolvoreamos ambas caras con azúcar glas. Lo integraremos ayudándonos con nuestras manos.

5. Con ayuda de un cuchillo plano o de una cuchara extendemos una generosa porción de crema de chocolate por toda la superficie de la base pero sin llegar a los bordes.

6. Esparcimos el melocotón cortado por encima de la crema de chocolate y por toda la superficie.

7. Enrollamos la base, por su lado más estrecho, sobre si misma presionando un poco para que quede lo más prieta posible.

8. Con ayuda de un cuchillo cortamos por la mitad más larga y entrelazamos las dos mitades.

9. Juntamos los dos extremos para formar así una rosca y pincelamos con huevo batido. Espolvoreamos azúcar por encima.

10. La depositamos sobre la bandeja para hornear y dejamos cocer por unos 15 minutos. Y ya estará lista.

11. A qué súper difícil? Esta rosca es de unas 4 porciones bien grandotas. Si la necesitas más grande solo tienes que preparar dos y unir los extremos de una con los de la otra. El tiempo de horneado será el mismo. Solo hay que procurar que no se queme.

12. Disfrútala un montón. Buen provecho


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