Salmorejo rápido – receta exprés

Es una receta contundente, económica y muy nutritiva, que puede servir como primer plato o como único dependiendo del acompañamiento que hagamos. El salmorejo cordobés es un plato muy sencillo, pero a la vez se presta a múltiples interpretaciones. Esta crema fría a base de tomate, pan y aceite se hace tanto en los fogones más humildes como en los de alta cocina, cada uno con su toque personal. Per ...

INGREDIENTES 1 frasco de lomos de bonito del norte en aceite de oliva Serrats 1 pepino Uvas Tomates cherry Hierbabuena Huevo duro Naranjas Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros 200 g de pan del día anterior 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo Sal ELABORACIÓN DE PEPINO CON BONITO Y SALMOREJO Primero haremos el salmorejo: Comenzamos lavando los tomates y quitándoles el ta ...

Hoy te traigo la receta del salmorejo de cerezas, una variación del salmorejo tradicional con un punto dulzón (que no dulce) y refrescante que entra de maravilla en verano. Además, puedes aprovechar la maravilla de cerezas que se pueden encontrar ahora que están en temporada, y verás el color tan bonito que le da al salmorejo tradicional. Hasta hace poco no había probado muchas variantes de salmor ...

Vídeo receta del salmorejo receta tradicional: Salmorejo receta tradicional Dificultad: fácil            Raciones: 6-8 personas         Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, yo he utilizado de pera 1/2 diente de ajo 200 gr de pan un poco duro y con buena miga (de 1 o 2 días) 150 ml de aceite de oliva Sal Huevo duro y taquitos de jamón de guarnición (opcional) Elaboración: Lav ...

Receta española salmorejo cordobés, representativo de la gastronomía de España, el salmorejo es un plato muy especial que identifica la hermosa región de Córdoba. Es una crema que se sirve como primer plato que está conformada por ricos ingredientes como el aceite de oliva, las migas de pan, entre otros. También puede servir como acompañamiento, es un plato económico cuyo origen se remota a finale ...

Hola bonit@s!!! Aquí estoy de nuevo!!! A ver si puedo dedicarme un poco al blog, entre el fisio, todas las visitas de médicos y que todavía me voy mareando… Poco he podido y puedo hacer, peeero bueno!! Paciencia oye!! Vamos a por la receta del Salmorejo Cordobés!!!! INGREDIENTES: • 1 kg. de tomátes maduros rojos. • 200 gr. de pan con miga. • 200 ml. de aceite de oliva. • 1 diente de ajo (pa ...

Salmorejo cordobés casero Salmorejo cordobés casero, historia La receta de hoy es el salmorejo cordobés tradicional, una receta muy habitual en verano y muy sana. Se empezó ha hacer una forma primigenia de salmorejo en la prehistoria, cuando aquellos seres, nuestros predecesores, trituraban alimentos con piedras para poder comerlos más fácilmente. Lógicamente esto no se parecía a un salmorejo ...

Salmorejo Cordobes Holà ! Hacia mucho tiempo que tenia ganas de probar un Salmorejo como el que he habia comido en Cordoba! Estaba riquísimo y tan refrescante que os invito a hacerlo antes que se va el verano! Ingredientes (2 - 4 personas) : * 500 gramos de tomates rojos bien maduros * 90g de pan de molde blanco sin corteza * 10cl de Aceite de oliva virgen extra * Media de cucharilla ...

Receta Mejor Salmorejo Tradicional cordobés casero El salmorejo es una sopa fría y espesa que suele servirse como aperitivo. Originaria de Córdoba (Andalucía), funde a todos los españoles, de norte a sur de la península. Elaborado con tomate, pan, aceite y ajo, este plato se acerca mucho y en ocasiones se confunde con el gazpacho. Y sin embargo al gusto, no tiene nada que ver !! ¡Te dejo descubrir ...

Para los que no conozcan el salmorejo y quizás conozcan el gazpacho, les puedo decir que es un plato parecido ya que está echo a base de tomate pero más espeso, que para mi gusto está más rico. Aunque no le quiero quitar merito al gazpacho ya que seguro que habrá muchos que les pase lo contrario que a mí y les guste más el gazpacho que el salmorejo. Como el título indica esta delicia viene de una ...