¿Cómo ha ido el puente? Espero que genial, nosotros nos hemos movido poco, sólo una visita a los pueblos y poco más. ¿Dónde os habéis ido vosotros?
Hoy os traigo una receta base en la cocina, sirve para multitud de preparaciones y para comerlo calentito y mojado en pan...Uhmmm
¿Estáís preparados? Hoy en el blog, salsa de tomate frito casero.
Ingredientes.-
Un bote grande de tomate triturado (800 grs)
Sal
Azúcar
Aceite de oliva
Preparación.-
En una sartén caliente, echamos todo el tomate triturado.
Dejamos freír (sin aceite) a fuego medio hasta que toda el agua se haya consumido.
Rectificamos de sal y corregimos la acidez echando azúcar al gusto.
Ahora añadimos un pequeño chorro de aceite de oliva y dejamos freír veinte minutos más.
Esta preparación admite múltiples variaciones, con huevos fritos y revueltos dentro, de base de pisto, de base de carne picada para macarrones, canelones, etc... como salsa sola para pasta, para mojar pan y ponerse como el quico....
A disfrutar
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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