Por eso os traigo hoy este plato de sepia con champiñones y gambas con salsa ajimoji que sirve de entrante, y que está muy rico, además se hace enseguida y gusta bastante a grandes y pequeños, con un chorrito de limón está de toma pan y moja,.... jejejje
Además con esta receta de entrante navideño participo en el RETO NAVIDAD DE CORNER GP, podeis visitar su página web aquí
INGREDIENTES
1 sepia grande limpia
1 bandeja de champiñones
1 puñadito de gambas peladas
2 dientes de ajo
perejil
aceite
sal
ELABORACION
Hacer el ajimoji con aceite, sal, ajo y perejil, triturar con la batidora.
Cortar la sepia en cuadraditos y laminar los champiñones.
En una sarten, saltear la sepia a fuego fuerte con parte del ajimoji. Remueve un poco y añade los champiñones y después las gambas, saltear hasta que estén bien hechos y doraditos.
Servir bien caliente con el resto del ajimoji por encima.
Apúntatelo en tus recetas, que seguro que repetirás¡¡¡¡