Sobaos pasiegos a la plancha con chocolate

Hoy preparamos un postre típico de la tierra que me vio nacer: ¡Sobaos pasiegos! Si alguna vez visitáis Cantabria no dudéis en comprar unos buenos sobaos pasiegos, el precio es elevado, pero os aseguro que merecerá la pena. No es un simple bizcocho. Os recomiendo la marca “El Macho”, por su gran calidad y sabor. El sobao o sobao pasiego es un producto de repostería típico de la comarca ...

¿No os encantan los sobaos? El sobao pasiego es un dulce típico de Cantabria,se trata de una bollería similar a la magdalena aunque con un sabor característico a mantequilla,huevo campero y un ligero sabor a limón. Este dulce es muy típico en toda España, así que aunque nosotros no somos de Cantabria lo solíamos merendar frecuentemente en casa,especialmente los fines de semana. Este tipo de boller ...

Una copa muy sugerente sobre todo para los golosos. Estas fresas se hacen en un ratito de nada. Van rellenas de queso mascarpone y nata sobre una base de sobao pasiego cortado en una fina lámina y bañada con vino Pedro Ximénez y para rematar la faena, unas avellanas trituradas por encima. Una delicia, no solo la combinación sino también todo por separado... Vamos allá que no tiene ningún secreto. ...

Os traemos nuestra tarta de tres chocolates con base de sobaos pasiegos, una tarta muy famosa en la red de cociner@s bloguer@s y que no podía faltar en nuestro rincón.. Es muy fácil y resultona, rica y ligera aunque no se puede abusar.. Viendo distintas recetas hemos hecho una base de sobaos pasiegos que en casa nos encantan, ya que la base de galletas es mas fuerte a nuestro parecer.. Necesitamo ...

Cuando me preguntan por los productos típicos de Cantabria, siempre los primeros que me vienen a la mente son estos tres: los sobaos pasiegos, las anchoas de Santoña y el queso de vaca, que si es un Divirín de mis amigos de "La Jarradilla", mejor que mejor. Así que se me ha ocurrido combinarlos en este pincho que combina el dulce del sobao, el punto de sal de una buena anchoa santoñesa y ...

Piña a la plancha con chocolate y crema de queso Piña a la plancha con chocolate y crema de queso ,historia: Hoy toca postre en Cocina Familiar y no es un postre cualquiera. A priori os puede parecer un poco extraño el concepto de "piña a la plancha" pero puedo aseguraros de que fue todo un descubrimiento para mí. Cuando cocinas la piña a la plancha, suelta su pripio azúcar y se carameli ...

Esta salsa la tenía en pendientes desde hace mucho tiempo. Me quedé prendada de ella en cuanto la ví, y no he tenido ocasión de probarla hasta ahora, que hice unos filetes de rape a la plancha y necesitaba una buena salsa para acompañarlos. Todo un acierto! está estupenda!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 yema de huevo duro 1 huevo 12 filetes de anchoas picadas 2 ajos zumo de 1 limón 1 cucharada de to ...

Ingredientes para 4 comensales fresas,piña natural o en su jugo,nubes,20 gr de chocolate negro sin azúcar añadido,20 ml de leche desanatada Ponemos la fruta en las brochetas, yo las he colocado como lo veis en la foto,pero eso como siempre os digo lo colocáis como más os guste.Calentamos la plancha,untamos con un poco de aceite y ponemos las brochetas. Dejamos hasta que estén un poco doradas, si ...

¿A qué nunca habíais oído hablar del ajo negro? Yo tampoco hasta que mi amiga Lourdes del blog Ya Sé lo que Quiero preparó una exquisita receta con este peculiar ingrediente. También gracias a ella conocí una excelente web de utensilios de cocina con la que colaboro desde entonces y a la que os recomiendo echar un vistazo desde el link que aparece en mi blog. La web es www.todoparatucocina.es y ad ...

Cubrí mi barca con redespara que no extrañara la mar, entristeciendo y muriendo de nostalgias, ahogada, sintiéndose pez fuera de lugar. Ay, de mi mar, la mar !! Así duerme, la jábega La Maria del Carmen, las que sacaban a la mar mi familia materna "Los Rosillas" en las playas del Palo (barriada marinera donde yo nací)....extraña la mar, como pez fuera del agua, en el Museo Maritimo de B ...