Adobado pero sin necesidad de mantenerlo largo tiempo en la nevera. Con media horita bastará. Una receta muy rápida, muy fácil y muy rica. Ideal para quienes no quieran complicarse demasiado la vida en la cocina. Con ella triunfarán seguro y sólo hes harán falta unas patatas fritas! Si lo prueban ya me contarán qué tal les parece!
Solomillo de cerdo al horno
Ingredientes:
Cuatro solomillos de cerdo
Cuatro dientes de ajo
Orégano
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
Salamos bien los solomillos y reservamos
En un mortero majamos los cuatro dientes de ajo son un poquito de sal marina
Añadimos orégano al gusto y majamos de nuevo
Ahora vertemos aceite de oliva hasta conseguir una pasta homogénea
Con esta pasta embadurnamos bien la carne por todos los lados y la reservamos media horita en la nevera
Cuando vayamos a cocinar, precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo, ponemos la carne en una cazuela apta para horno
La horneamos durante 20 o 25 minutos (ya depende de cada horno)
Mientras podemos freír unas papas y las metemos en la misma cazuela de la carne los últimos cinco o diez minutos de cocción
Mira en vídeo cómo se hace este Solomillo de cerdo al horno:
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