La cocina italiana de Carmen Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Sopa de merluza con patatas y pasta

Sopa de merluza con patatas y pasta

Esta sopa de merluza con patatas y pasta es un plato completo que podéis preparar en poco más de media hora y que os salvará una cena completa porque llena mucho, pues contiene pescado como proteínas y pasta y patatas como hidratos de carbono. Es una sopa de pescado muy sencillita que merece la pena probar porque está buenísima (y nos salemás barata que muchas sopas de pescado).

Llevaba un tiempo con esta entrada editada pero como se había asomado la primavera, la había guardado para el próximo otoño. Sin embargo, como llevamos una semana de lluvias (y parece que nos espera otra igual) os dejo este platito de cuchareo para los últimos coletazos de este frío que no se quiere ir.

Sopa de merluza con patatas y pasta, ingredientes:

400 g de tomate triturado

1 cebolla

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

4 trozo de lomos de merluza (300 g)

2 patatas grandecitas

2 vasos de agua

Sal al gusto

Pimentón al gusto

100 g de pasta larga

Sopa de merluza con patatas y pasta, preparación:

1. Pelar el ajo y la cebolla y cortar esta última en tiras.

2. Pelar y cortar en cuadraditos pequeños las patatas. Reservar.

3. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola y dorar la cebolla y el ajo.

4. Pasados un par de minutos, añadir el tomate triturado y dejar cocer unos minutos.

5. Seguidamente, pasar el tomate junto a la cebolla y el ajo al vaso de la batidora y triturar todo (yo lo hago para que mis niños no encuentren trozos de cebolla, pero si os gusta, podéis evitaros este paso).

6. Echar de nuevo en la cacerola el tomate y añadir los lomos de merluza y remover durante un par de minutos.

7. A continuación, añadir las patatas y cubrir todo con los dos vasos de agua. Usar la sal y el pimentón al gusto.

8. Cuando las patatas se vayan poniendo blanditas (las mías en 10/12 minutos porque eran trozos pequeños), añadir la pasta para completar la cocción.  Servir caliente. Buon appetito!

Sopa-de-merluza-con-patatas-y-pasta


Sopa de merluza con patatas y pasta, consejos:

A mí me gustan los fideos gordos (porque absorben mejor los líquidos) y aquí no los encuentro, así que en vez de usar los fideos finos, uso espaguetis: cojo los 100 g de espaguetis y en crudo los voy partiendo con la mano, de un largo de unos 5/6 centímetros. Podéis probar con otros formatos como los tallarines y si no os gusta tener que estar cortando la pasta, podéis elegir un formato corto (aunque creo que en esta receta pega menos la pasta de formato corto).

Si os ha gustado la receta me encantaría que la compartierais y si queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que os suscribáis arriba a la derecha y a que me sigáis a través de:

Mi blog La cocina italiana de Carmen

Mi página facebook La cocina italiana de Carmen

Mi twitter @Cocina_Italiana

Ahora también podéis contar con el menú semanal del blog, que encontraréis aquí. Para descargátelo, solo tienes que registrarte como usuario de esta página (en el menú de arriba, donde pone acceder) y entrar a formar parte de esta comunidad que crece día a día.

Además, si a ti también te gusta cocinar con la Thermomix, puedes unirte al nuevo grupo de Facebook Amig@s de la Thermomix, para conocer cada día recetas nuevas y para compartir tus preferidas.

Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón empanadas Hoy os presento unas hamburguesas de salmón empanadas, muy sanas porque está todo cocinado al vapor, así que no tendremos que añadir grasas, como se ve ya en la lista ...

Recomendamos

Relacionado

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Aprovechamiento ...

Sopa de merluza

En la receta de hoy  hemos preparado una sopa con merluza como  aprovechamiento de esa pequeña cantidad que tenemos despistada de otra receta, la puedes enriquecer con algunos mariscos que nos sirven para potenciar el sabor de este plato. Si solo quieres usar  un pescado, mi consejo es que prepares un buen fumet  con verduras, la cabeza y espinas de la merluza y sobre todo con el brandy  flambeado ...

recetas de primeros s

Sopa de merluza.

Buenos días a tod@s, volvemos de unas mini vacaciones, espero que después de preparar tantas comidas los reyes se hallan portado bien con tod@s, yo no sé cómo habréis acabado vosotr@s, pero yo cada año después de las navidades escapo harta de comidas y lo único que me apetece son verduras y platos de cuchara. Por eso para hoy os quiero dejar esta sopa que es muy fácil y rápida de preparar, no creá ...

recetas de primeros

SOPA DE VERDURAS CON PASTA Y BACON AHUMADO

Con el frío que hace, no hay cosa que apetezca mas que un plato de cuchara y una buena sopa viene bien lo mismo para almuerzo como para cena. Este estilo de sopa se cocina en diferentes países, variando el tipo de verdura que se emplee, normalmente de temporada o la que se tenga a mano. Esta sopa se parece a la Minestrone, por poner un ejemplo conocido. Precisamente la hice con lo que tenía en la ...

recetas de segundos recetas segundos platos ...

Merluza al horno con patatas.

Recetas de merluza al horno con patatas y tomate, un plato para mojar pan. Una receta para que en las casas que el pescado no gusta demasiado se animen a comer. Este plato resulta bastante atractivo y la merluza al horno queda jugosa. Las patatas y el tomate resultan una guarnición pana mojar pan y disfrutar con la comida. También puede ser un plato para introducir en tus menús Navideños con algun ...

PESCADOS RECETAS SIN THERMOMIX SOPAS Y CREMAS

Sopa de Merluza

Llega el viernes y ya es momento de empezar a pensar en los aperitivos y en esos pasteles que tanto agradan para la tarde de Domingo. Sin embargo, yo voy a sugerir una receta ligera para no añadir más calorías al fin de semana. En la cena o almuerzo siempre será un acierto. Propongo una sopa de pescado, merluza exactamente, deliciosa y sana. Fácil y rápida de elaborar. Perfecta para los que les ...

general pescado recetas

Guiso de Merluza con Patatas

Para el frío que mejor que platos de cuchara, así que he preparado este guiso de merluza con patatas. Es un plato muy simple de hacer y en una media horita lo tenemos hecho, es un guiso normal pero al que hemos añadido un majado de almendras y pan para darle espesor al caldito. Ingredientes (Para 4 personas): 800 gramos de Ventrescas de Merluza 3 Patatas Medianas 1 Cebolla 200 gramos de Tomate Nat ...

aperitivos y entrantes de cuchara pastas ...

Sopa de pescado y marisco o Sopa Marinera. Receta fácil

Sopa de pescado y marisco o Sopa Marinera. Receta fácil. La más deliciosa sopa que puedas imaginarte. Yo la hago con rape, merluza, gambas, almejas y verduras y por supuesto puedes hacerla con cualquier otro marisco o pescado que a ti más te guste, sin duda te quedara súper deliciosa. Ver el video de esta receta Ingredientes de la Sopa de pescado y marisco: 500 G Almejas Chirlas 1 Kg Mejillones 50 ...

primeros platos platos de cuchara (sopas caldos ...

Sopa de merluza y gambas con arroz

Hoy vamos a disfrutar con una deliciosa y nutritiva sopa de merluza y gambas, muy apropiada para niños y adultos. El pescado es uno de los alimentos más importantes en nuestra nutrición por eso debemos consumirlo de forma regular. Sé que a muchos de vosotros no os gusta demasiado (a mi me encanta) pero si queremos llevar una dieta saludable tenemos que comerlo si o si. Los caldos y las sopas son m ...

recetas de primeros estómagos pachuchos niños ...

Patatas con merluza

Hola a todos, Como tengo la enfermería saturada y a media familia maluchos con el estómago, hoy os paso una receta de patatas con merluza que mi madre nos hacía cuando estábamos malos, también os sirve para la cena ya que es un plato ligero y calentito. Ingredientes para tres personas.- Tres patatas pequeñas Una cebolla pequeña Dos hojas de laurel Tres filetes de merluza congelada Dos ajos (opci ...

general pasteles salados

BRAZO DE PATATAS Y MERLUZA CON GAMBAS

Creo que os gustará este plato. Suelo hacerlo en casi todos mis cursos, desde hace muchos años. Los hago de diferentes rellenos, calientes o fríos. En muchos otros blogs teneis este tipo de platos, por ejemplo en el blog de mi amiga Ángeles teneis uno muy rico relleno de setas, os paso el enlace para que lo veais, si os apetece: http://elagoradeangeles.blogspot.com.es/2013/09/pastel-de-patata-y-se ...