Sopa de pescado

Cuando el frío aprieta, las sopas son nuestras aliadas. La de pescado es riquísima y admite todos los pescados y mariscos que prefieras. Añádele muchas verduras y tendrás un menú completo y reconfortante, Buen provecho!!!








Menú:

Verduras de la sopa (pimiento rojo, cebolla y zanahoria, 250gr)

Merluza sin espinas (150gr)

Fideos en crudo (40gr) + Sin pan

Postre (Fruta o Yogur)
Elaboración:

Prepara un caldo de pescado con cabezas de merluza (podrás aprovecharlas para añadirlas a tu plato)

Trocear un pimiento rojo , una cebolla y una zanahoria grande.

En una cazuela añadir un poco aceite de oliva y dos dientes de ajo laminados.

Rehogar las verduras unos minutos con unas 3 cucharadas de tomate frito casero.

Añadir un chorro de brandy y esperar que reduzca

A continuación añadir el caldo de pescado colado y dejar cocinar

Añadir los fideos cuando la sopa esté casi en su punto y esperar los minutos necesarios.No te olvides:

Puedes cocer tu ración de pescado de paso que preparas el caldo. Pésar y reservar

Dale un toque de color con cúrcuma (o en su defecto colorante alimentario)


Pincha aquí para acceder al Menú Completo de esta semana

Volver a la Página Principal (Inicio)







Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

En la pasta a la siciliana original se utilizan anchoas y alcaparras, pero como estos ingredientes no suelen gustar a todo el mundo, podemos hacer cambios según nuestro gusto. Aquí la adaptamos con ingredientes fáciles de encontrar y elaboramos un menú muy sencillo de preparar y con el éxito asegurado, Buen provecho!!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras (+250gr) Hélices de ...

El bacalao en salsa es un guiso tradicional para saborear con calma, una receta fácil y sabrosa inspirada en la cocina murciana , buen provecho!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras en salsa (250gr) Bacalao (150gr) Arroz cocido (120gr) o Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Elaboración: Cortamos en cubos: una cebolla pequeña un pimiento rojo un pimiento verd ...

Las pizzas con base vegetal son la mejor alternativa a las tradicionales, alternativa sin harinas apta para veganos, Buen provecho!!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras de base + relleno (+250gr) Garbanzos cocidos (120gr) Sin pan Postre (Fruta o yogur)Ingredientes: Base de la pizza: 250gr (o más) de zanahoria rallada, 120gr garbanzos cocidos o harina de garbanzo. Relleno: ...

alcachofas champiñones coles de Bruselas ...

La menestra de verduras es un menú completo, repleto de vitaminas, minerales y nutrientes, con un bajo contenido en grasa y poco preferido por los peques de la casa. Con unos ingredientes muy humildes podemos hacer un plato muy sabroso, Buen provecho!!! Menú: Judías verdes, alcachofas, zanahorias (250gr) Dos opciones: Habas y/o guisantes (120gr) + Sin proteína Habas y/o guisantes (60gr) + 30gr de ...

cebolla marisco mejillones ...

Menú: Verduras en vinagreta (+250gr) Mejillones sin cáscara (150gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Picar menudito: media cebolla medio pimiento rojo grande un pimiento italiano verde un tomate pequeño Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal. Cubrir los mejillones con la vinagreta y refrigerar horas antes de comer

Https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Zanahoria, pimiento rojo y verde, cebolla (250gr) Dos opciones: Carne: Tiras de pechuga de pollo (120gr) Noodles cocinados (100gr) + Sin pan Pescado: Gambas cocinadas (150gr) Noodles cocinados (120gr) + Sin pan Postre (Fruta o yogur) Elaboración: Picar las verduras en tiras y cocinar al vapor en el micro 10". Trocear la pechuga de pollo tambi ...

sopa de pescado sopa de marisco recetas de navidad ...

Hoy hacemos una sopa de pescado con merluza y langostinos, saludable y deliciosa. Un plato fácil,que puedes adaptar a tu gusto ,poniendo el pescado que te apetezca, ¡te va a encantar! INGREDIENTES SOPA DE PESCADO 600 gr de merluza 500 gr de langostinos 4 Ajos 1 Puerro 1 Cebolla 1 Cebolleta 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 4 Cucharadas de tomate triturado 1 Cdta de pimentón Una pizc ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Receta Sopa de Pescado Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 45 minutos Ingredientes Para el caldo de pescado ½ Cebolla Gambas 10gr alga Kombu deshidratada 25gr Aceite oliva 500gr Agua Para la sopa 160gr fideos gruesos Calamar Chirlas 1 Filete de merluza Elaboración: Para el caldo de pescado 1. Ponemos a hidratar el alga, la sumergimos en un bol con agua con sal durante unos 8 minutos. ...

Comidas para Navidad Recetas Sopas y Cremas

Para 4 personas Esta Sopa de pescado y marisco es perfecta para primer plato cualquier día que te apetezca sorprender a los tuyos y en cualquier celebración. Las sopas en invierno entran muy bien y si, además lleva ingredientes tan ricos, será un triunfo en la mesa. Ingredientes 15 litros de agua 200 g de merluza Espina y cabeza de merluza 12 langostinos 250 g de almejas 120 g de fideos Nº2 1 c ...

Es tan sencillo preparar legumbres con estas recetas que no te va dar ninguna pereza, además, el resultado es espectacular, un plato de cuchara reconfortante si te apetece tomar algo calentito, Buen provecho!!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Calabacín y cebolla rehogados (+250gr) Alubias cocidas (120gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Cortar un calabacín en triángul ...