Con esta sopa fría no tendrás excusas para no cocinar en un día de verano.
Es refrescante, deliciosa y muy nutritiva.
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Sopa verde.
PlatoSopa
Raciones Tiempo de preparación
2 Porciones 10Minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 Porciones 10Minutos
Ingredientes
1 PepinoPelado
1Taza Rúcula
1/2 aguacateMaduro
1 Tomate
1Diente ajo
1/2 Cebolla Roja
2Cucharadas Vinagre Balsámico
1Cucharada Aceite de girasol
Sal y Pimienta
Instrucciones
Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia cremosa; si deseas puedes agregar un poco de agua.
Sirve fría con croutones de pan integral y maní tostado encima.
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