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Tarta de chocolate blanco y queso

Hoy os enseño la minitarta que me hice para mi cumpleaños. No tenía muy claro que hacer, pues quería algo nuevo. Había queso de untar en la nevera, a los peques le gusta el chocolate blanco, a mí el negro,...........

¿Y si hago una para todos los gustos? Pues dicho y hecho. Aquí tenéis el resultado.



Ingredientes:

- 200 ml. de nata (crema de leche)

- 120 gr. de queso de untar

- 120 gr. de chocolate blanco

- 80 ml. de leche

- 1 sobre de cuajada

- 2 cucharas soperas de azúcar

Base:

- Galletas (yo puse bizcocho de chocolate negro que tenía hecho)

- Mantequilla

- Crocanti

Adorno:

- Crocanti

- Chocolate de caramelo

Preparar la base mezclando las galletas molidas (o bizcocho) con la mantequilla y el crocanti, cubrir el fondo del molde,  y meter en la nevera.

Poner a calentar la nata (crema de leche) y echar el chocolate para que se vaya deshaciendo.Cuando ya esté, incorporar el azúcar y el queso y mezclar bien. 

En un vaso echar la leche y el sobre de cuajada, mover bien hasta que quede bien disuelta. 

Cuando empiece a cocer la nata (crema de leche) con los demás ingredientes, retirar del fuego y agregar la leche con la gelatina, mover y volver a poner al fuego hasta que empiece a hervir. 

Retirar y echar en el molde. 

Adornar con trozos pequeños de chocolate y crocanti.







¡Uhmmmm! ¡Deliciosa!

Fuente: este post proviene de La cocina de Mavie, donde puedes consultar el contenido original.
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