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Tarta de chocolate y avellanas

Hoy os traigo otra receta que ha triunfado por casa estas Navidades. No he tenido tiempo de subirla antes, pero bueno, es una tarta riquísima que sirve para cualquier celebración. Buscaba hacer una receta que fuera vegana y también sin gluten, para que toda la familia pudiera tomarla. Y a la vez que fuera super chocolateada, porque a todos nos encanta el chocolate. Es una tarta para fácil de preparar y que podemos dejar hecha el día de antes y guardarla en la nevera hasta un par de horas antes de tomarla.

También puede ser una opción perfecta para sorprender a esa persona especial el día de San Valentín. Toma nota de los ingredientes y… ¡a por ella!

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Tarta de chocolate y avellanas

2017-01-28 17:47:50

Una tarta ideal para disfrutar en las celebraciones familiares. El dulce vegano y sin gluten perfecto para darse un capricho.



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Prep Time

20 min

Total Time

40 min

Prep Time

20 min

Total Time

40 min

5791 calories

661 g

243 g

314 g

82 g

195 g

1264 g

863 g

549 g

0 g

91 g

Nutrition Facts

Serving Size

1264g

Amount Per Serving

Calories 5791

Calories from Fat 2822

% Daily Value *

Total Fat 314g

482%

Saturated Fat 195g

977%

Trans Fat 0g

Polyunsaturated Fat 15g

Monounsaturated Fat 76g

Cholesterol 243mg

81%

Sodium 863mg

36%

Total Carbohydrates 661g

220%

Dietary Fiber 50g

199%

Sugars 549g

Protein 82g
Vitamin A

43%

Vitamin C

14%

Calcium

286%

Iron

159%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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Para la base

1T y 1/2 de pulpa de almendras o almendras trituradas

1T de avellanas tostadas

1T de copos de avena

1/2T de aceite de coco

2C de sirope de ágave

Ralladura de una naranja

1/4c de sal

Para el relleno

24 onzas de chocolate negro sin azúcar

1 lata de leche de coco

1T de aceite de coco

1 C de zumo de naranja

Para decorar

Un puñado de avellanas

Unas pocas frambuesas (opcional)

Instructions

Comenzaremos preparando la base. Ponemos todos los ingredientes de la base en un procesador de alimentos. Nos quedará una masa moldeable que colocamos en un molde formando una base uniforme.

Horneamos entre 15 y 20 minutos a 170º, con cuidado de que la base no se nos queme.

Por otro lado, calentamos la leche de coco y el aceite de coco sin que llegue a hervir.

Colocamos en un bol grande el chocolate y el zumo de naranja y vertemos por encima la leche de coco con el aceite muy caliente.

Movemos con una cuchara y vamos derritiendo el chocolate hasta que no queden grumos.

Sacamos del horno la base y añadimos el relleno.

Dejamos enfriar en la nevera media hora.

Pasada la media hora, sacamos la tarta de la nevera y la decoramos con las avellanas, repartiéndolas por toda la superficie, y las frambuesas.

Volvemos a meter en la nevera al menos 4 horas para que se asiente.

Notes

Si tenemos prisa, podemos meter la tarta directamente en el congelador y en un par de horas estará lista.

Saca la tarta de la nevera o el congelador al menos una hora antes de servir, para que se ablande y sea más fácil de comer.

Para que no se quede pegada al molde, engrasalo con aceite de coco o recorta un trozo circular de papel de horno y haz la base de la tarta sobre él.

Puedes utilizar sirope de ágave o cualquier otro endulzante natural que prefieras, incluso dátiles.

By Amanda Hazelnut

beta

calories

5791

fat

314g

protein

82g

carbs

661g

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Si te gustan mucho las avellanas, te propongo estas trufas, que te encantarán:

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