Tarta de fruta de la pasión, natillas y choco

En la entrada anterior les puse una foto de la mesa de cumpleaños de mis princesas, que no son ni Cenicienta ni Blancanieves ni ninguna de ellas. En mi casa son mi hija y mi nieta. En enero celebramos sus cumpleaños (enero es un mes de mucha actividad repostera en casa) y aunque nacieron en distintos días del mes este año lo celebramos el mismo día. Eso no supuso, en este caso, el ahorrarnos una t ...

  Creo que con este postre le pongo fin a la semana de San Valentín. Como colofón no está mal. La delicadeza del sabor y la textura de esta tarta es refrescante y deliciosa. Cuando utilizo una receta del libro Ladurée Sucré no fallo, aunque sea la primera vez que la hago. Este pequeño pecado es uno de los que probé en la pastelería de Ladurée en París. La he hecho en tres versiones: con frambuesas ...

He aquí un postre muy sencillo pero tope de refrescante y con proteínas naturales de la gelatina. Ese toque acido que le da la fruta de la pasión (maracuyá o parchita) lo hacen delicioso. Y por cierto, ¿no me digas que no tiene súper presencia? Como sabrás yo he sustituido en todos los postres el azúcar. Ojo en los postres donde se puede. Mientras menos azúcar refinada consuma, mucho mejor. Lo bu ...

INGREDIENTES Para la panna cotta: 8-10 g de hojas de gelatina 300 ml de leche entera 700 ml de nata de montar 35% MG 150 g de azúcar blanco (u 80 g de Sirope de Agave) 1 vaina de vainilla 3 cucharadas de licor “Parfait Amour” Colorante azul alimentario Para la crema de Fruta de la pasión: 12 frutas de la pasión 1/2 l de zumo de maracuyá 1 vaina de vainilla Galletitas de adorno Viru ...

Sabor. Composición. Imagen. Fotografía. Tu receta del verano. ¿Qué dice esta? No, no me he vuelto loca. Lo que quiero decir es que con este helado, que es mi receta del verano, voy a participar en el concurso de Mara En Gredos " Sabor. Composición. Imagen. Fotografía. Tu receta del verano". Hoy voy a confesar algunas cosas, alguna puede que sorprenda a propios y a extraños. Lo reconozco ...

Las tartas de queso son mi debilidad y está en particular entra en mis favoritos de postres para el verano, más que nada por ese sabor acido que le da la deliciosas fruta de la pasión. Una receta tarta que después de comprobar diariamente mi peso, no tiene impacto en el mismo. Así que es una receta que te puede servir para comerte un postrecito delicioso si estas en plena fase de mantener tu peso ...

Buenos días a tod@s Hoy os traigo un postre que os puede hacer quedar bien en estas fechas que se avecinan. No es complicado de hacer y el resultado es rico, bonito y original. Es un brazo de gitano.. pero no el típico, hoy lo rellenamos con Mango y fruta de la pasión, y con una nata con aroma a Vainilla que hace saltar las papilas gustativas, hasta volverse locas, lo tenéis que probar. Planch ...

Estos vasitos son el colofón ideal para una comida o cena con amigos o una reunión familiar, ya que está rico y no es nada pesado ni empalagoso. La base es un crumble casero, después va la crema de chocolate blanco con queso crema y pulpa colada y se termina poniendo directamente la pulpa de la fruta de la pasión con sus semillas y todo... La fruta de la pasión, también conocida como maracuyá, es ...

Hola amigos: Hace dos semanas preparé este postre para una comida que tuve con una amigas, la verdad que triunfó, el 24 lo repito para la cena de Navidad. Así lo hice: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 250 gramos de pulpa de maracuyá 200 ml de nata para montar 4 cucharadas colmadas de azúcar 2 cucharadas colmadas de leche condensada 2 claras 1/2 taza de azúcar Preparación: La pulpa de maracuyå ...

Hacía ya mucho tiempo que andaba detrás de preparar alguna receta con fruta de la pasión o maracuyá. No en todas las fruterías tienen esta fruta tropical originaria de Centroamérica y Sudamérica, así que, cuando me trajeron una bolsa llena de ellas, me puse manos a la obra y empecé a pensar qué postre prepararía. Me sorprendió ver como cada una de las maracuyás estaba precintada individualmente co ...