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Tarta de manzana y crema pastelera

Ingredientes para None comensales

2 manzanas golden,crema pastelera,1 lámina de masa quebrada,medio sobre de gelatina neutra,100 gr. de azúcar

Cubriremos un molde con la masa quebrada y lo pondremos en el horno. Es recomendable ponerle algún peso para que la masa no se infle. Cuando esté cocinada pero sin llegar a dorarse la sacaremos del horno y le quitaremos el peso si es que se lo hemos puesto. Rellenaremos con crema pastelera e iremos poniendo por encima gajos finos de manzana. Después se espolvorea con un poco de azúcar y de nuevo al horno a unos 170ºC hasta que esté doradita.
La dejaremos enfriar. Mientras tanto prepararemos la gelatina. En medio vaso de azúcar diluiremos la gelatina en polvo con un poco de azúcar. Calentaremos otro medio vaso de agua en el microondas y cuando empiece a hervir lo mezclaremos con la gelatina. Lo pondremos un minuto más en el microondas y lo moveremos bien. Dejaremos templar la gelatina unos 10 o 15 minutos y por último se la untaremos por encima a la tarta para que tenga más brillo

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