La gran mayoría de todos aquellos que prueban por primera vez un pastel de zanahoria acaban gratamente sorprendidos por el delicioso sabor y la jugosa textura que confiere este vegetal al bizcocho. Y si además añadimos una buena cobertura de chocolate el resultado es, tal y como intuimos en las imágenes, prácticamente irresistible. La receta es del blog Juego de Sabores.
Ingredientes:
Bizcocho: 250 g de zanahoria rallada. 3 huevos. 150 g de azúcar. 100 ml de aceite de girasol. 240 g de harina. 1 sobre de levadura. Una pizca de sal. Mantequilla o spray para untar el molde.
Cobertura: 150 g de chocolate fondant. 200 ml de nata (crema de leche) líquida (18% de materia grasa). 40 g de mantequilla. 1 hoja de gelatina.
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INGREDIENTES Para la base:
200 g de galletas 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita pequeña de canela en polvo 1/2 cucharadita pequeña de nuez moscada molida Para la crema de zanahorias:
300 g de puré de zanahoria 400 ml de nata 150 ml de leche 250 g de queso crema 100 g de azúcar 2 sobres y medio de cuajada 1 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de sal Para el fr ...
Tarta de zanahoria cubierta de chocolate y avellana Tarta de zanahoria cubierta de chocolate y avellana ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un espectacular postre que consiste en una tarta de zanahoria cubierta de chocolate y avellana. Un postre muy vistoso y delicioso que si pones en la mesa de celebración de un cumpleaños, todo el mundo va a flipar en colores, y eso sim ...
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Siempre había querido preparar tarta de zanahoria y después de hacer para otra receta la mermelada de zanahoria se me ocurrió que así quedaría bien así que hace unos días para mi cumpleaños me aventuré y salió bastante bien.Y claro con la cobertura de chocolate por encima resultó sencillamente deliciosa.He de decir que desde que empecé a hacer esta mermelada me ha sorprendido bastante el resultad ...
¡Todo lo que nos gusta de la tarta de zanahoria clásica pero preparada con CHOCOLATE! Esta tarta de zanahoria con chocolate es un toque épico en un clásico, y os encantará el sabor único de esta tarta ultra-esponjosa. No es en absoluto la clásica tarta de zanahoria y, de hecho, su apariencia es la de una tarta de chocolate pero, una vez lo sabéis, notáis como las zanahorias realzan su textura ...
Me acuerdo de esos años en los que no tenía el blog y mi casa no estaba invadida de moldes, cortadores, ingredientes raros... y bueno todo aquello que vas acumulando a lo largo de 5 años de blog. Y claro cuando era el cumple de alguien de la familia encargabámos siempre una tarta en la que es a nuestro gusto la mejor pasteleria de Palencia. Pero la cosa cambió y la pastelera oficial ahora es la Br ...
Receta de tarta de Zanahoria con cobertura de queso crema, al estilo Jordi Cruz Hola a tod@s, hoy vengo con una delicia en forma de Tarta de Zanahoria con cobertura de queso crema, no puedo expresar con palabras lo rica y suave que está, es una receta de Jordi Cruz, aunque hice algunos cambios. Tenía un poco de prisa y ya sabemos que las prisas no son buenas, sobre todo cuando uno hace repostería. ...
Hemos ido de barbacoa! Ha sido un día perfecto. A la 1:30 a.m. estaba haciendo el alioli con la thermomix, entre pitos y flautas acababa a las 2:00, luego a leer unas páginas del libro que tengo ahora en la mesilla, y a dormir (cerca de las 3:00). Ti ti, ti ti! Ti ti, ti ti! El despertador. Son las 8:35... aaaaaammm! Arriba Iratxe, te espera la tarta! Y en ella he estado hasta las 10:30. Nos vamoo ...
Receta de Bizcocho de Chocolate con Cobertura Ingredientes para el Bizcocho
150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo
Ingredientes para la Cobertura
100 gramos de chocolate Medio vaso de nata para montar 50 gramos de mantequilla Nueces
¿Cómo se hace el Bizcocho de Ch ...