Idea guardada 13 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Tarta-pudin de magdalenas

Seguro que os ha pasado alguna vez: haces magdalenas y un par de días después un bizcocho. Por puro capricho, porque quieres estrenar un molde o porque uno de tus cachorritos está de antojo (puede sustituirse la palabra antojo por "cumpleaños", "vacaciones", "aburrido" o cualquier otra que os convenga). Y entonces, te juntas con más dulce del que la prudencia aconseja consumir en un par de días.

Puedes hacer varias cosas, ambas contrastadas con éxito por la que suscribe: congelar parte de las magdalenas/bizcocho o convertir aquellas en esta rica tarta, copieteada del blog de mi amiga Chus, Para estar por casa, un gran blog del que bebo yo mucho últimamente. Será que me gusta como cocina...

Yo, como casi siempre, la he tuneado para adaptarla al contenido de mi nevera. También porque, además de aprovechar las magdalenas que, con el calor seco del verano madrileño estaban empezando a ponerse durillas, quería un postre rápido para llevar a una comida medio improvisada en casa de unos familiares. Por eso tampoco hay foto del corte, qué se le va a hacer, debía de estar rica porque no sobró nada de nada y no me dejaron sacar la cámara de fotos...

En fin, vamos ya con

la receta de la tarta-pudin de magdalenas





Magdalenas. Puedes hacerlas exprofeso para esta tarta o aprovechar esas que comienzan a ponerse durillas. Yo usé estas que, además, eran de chocolate, lo que le da un toque especial a la tarta.
500 gr. de queso fresco batido 0%
2 cucharaditas de maizena
3 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de pasta de vainilla
1 yema de huevo

Cortamos las magdalenas en rebanaditas y reservamos.
Apartamos un vasito del queso y diluimos en él las 2 cucharaditas de maizena. Reservamos.
Mezclamos el resto con la yema de huevo y el azúcar glass. Comprobamos que tiene el punto de dulzor deseado -yo reconozco que no soy muy dulzona y tal vez necesitéis un poco más-.
Metemos al microondas un minuto, sacamos, removemos y mezclamos con el vasito que teníamos reservado, el que tiene la maizena diluida.
Volvemos a meter otro minuto al microondas, sacamos y removemos. Tiene que tener una consistencia parecida a una crema pastelera. Si no es así, volvemos a meter otro minutito al microondas y volvemos a remover.
Ya solo nos queda montar la tarta: ponemos una capa fina de la crema en el fondo. Sobre ella, una capa de rebanadas de magdalena procurando no dejar huecos libres. Cubrimos con una capa generosa de crema y así, vamos alternando magdalenas y crema hasta terminar con todos los ingredientes.
Para que se notara que era una tarta de magdalenas, yo dejé varios laterales para decorar, pero ya sabéis que la decoración repostera no es mi fuerte. En compensación puedo deciros que estaba bien rica. El punto ácido que le da el queso, tiene como resultado una tarta fresquita y muy agradable para el verano.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir. Si es de un día para otro, la crema cogerá más consistencia.

Espero que os guste esta original tarta de aprovechamiento, podéis prepararla con cualquier bollería que os apetezca.

Una receta más que se va al proyecto "Reciclando sabores", para que no se nos olvide que la comida no se tira, ¡se come! Y siempre hay alguna manera de aprovechar esos alimentos que, por un motivo u otro, ya no están tan apetecibles como recién hechos.





Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo de cerdo ibérico a la naranja

Cuando piensas en productos de cerdo ibérico, siempre se nos viene a la mente los ibéricos curados: un buen bocata de lomo o una ración de jamón rico rico. Pero hay mundo más allá del jamón ibérico y, ...

Roscón de reyes de calabaza {sin lactosa}

Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de roscones, no podía ser menos ...

5 recetas de turrón casero {de chocolate}

Recién empezado el mes de diciembre, toca empezar a pensar en las navidades. La cuenta atrás comienza el día 1 de diciembre con los calendarios de adviento. Si te gustan, puedes ver aquí el nuestro y ...

Recomendamos

Relacionado

ocasiones especiales recetas dulces chocolate ...

Tarta de chocolate rellena trufa

Este año, para mi cumple, tenía antojo de chocolate. Voy a reconocer que cumplir los 40 me suponía una especie de pequeño trauma, una crisis lo llaman. Yo no sé si era crisis, simplemente me costaba pensar en mí como una señora de 40 años, ay madre... Menos mal que tengo una familia encantadora que me ha ayudado a que este pasito fuera un poco -un mucho, en realidad- menos traumático. Para celebra ...

recetas dulces caramelo chocolate ...

Pudin de bizcocho

Un mes más que se nos termina. Ya, sin darnos cuenta, entramos en los meses veraniegos del año, los que más me gustan a mí. Pero antes de entrar en el mes de junio, aún tenemos la cita mensual con en asaltablogs. En esta ocasión, se me antojo robarle algo dulce al blog Healthy and tasty. Finalmente me decanté por este pudin de bizcocho que os traigo hoy porque me parece una receta que no puede fa ...

dulce otros dulces receta de tarta de queso sin horno ...

Tarta de queso mascarpone

Para las celebraciones de verano necesitamos tartas que puedan hacerse sin horno, que sean fresquitas y ligeras. Las tartas de queso son ideales para eso y acompañadas de una capa de mermelada de frambuesa, otro de los regalos del verano, con ese toque ácido, se convierten en un imprescindible para los cumpleañeros de esta temporada. Que ellos también tienen derecho a soplar velitas sobre una tart ...

chocolate cómo hacer una tarta chocolatísima dulce ...

Tarta chocolatísima

Llega septiembre y con él la vuelta al cole. Los cachorritos, por suerte, aún disfrutan de unos días de vacaciones, pero los mayores llevamos ya unos días en nuestra rutina laboral. Ahora, con mi regreso al blog, la rutina está casi totalmente restablecida. Atrás quedan los paseos por la montaña, los gritos en las atracciones del parque temático y las tardes saltando las olas de un mar que no nos ...

tiramisù nutella turrón ...

Tiramisù para todos los gustos -2ª parte-

Esta es la segunda entrega dedicada al tiramisù (pinchad aquí para ver la primera), tantas versiones, tantas tantas delicias me han dado para escribir mucho y no quería dejar ninguna al margen porque son todas deliciosas y un postre muy apropiado tanto para el verano porque suele tomarse fresquito, del frigorífico, como para el invierno por su aporte calórico. Porque, ¡no nos engañemos! No hay una ...

recetas dulces trucos de cocina recetas para cocinar con niños ...

Dulces fáciles para que cocinen los niños

A la cachorrita pequeña le encanta meterse en la cocina conmigo y cocinar. Le gusta especialmente preparar dulces. Y es que ella es una golosona de mucho cuidado. Además, quiere hacerlo todo ella solita, de modo que he pensado que sería muy buena idea buscar unas cuantas recetas sencillitas, súper fáciles, que puedan preparar los niños casi sin ayuda. Necesitarán a los mayores solo para usar el ho ...

recetas dulces robots de cocina ocasiones especiales

Dulces de toda la vida que me encantan

Soy golosa. Me gusta el dulce. Mucho. Soy incapaz de acabar el día sin tomar algún dulce. Tengo la inmensa suerte de poder permitírmelo sin que esto afecte demasiado "a mi línea", pero también es verdad que no me paso. Suelo cocinar los dulces en formato pequeño y no me hincho, que conste. Todos los días como algún dulce, pero no me hincho, no os vayáis a pensar ;) No sé cuales son mis f ...

recetas dulces comidas del mundo dulce ...

Pasta frola {tartaletas de dulce de leche}

Este verano en una reunión de amigos probé la pasta frola, un postre típico de Uruguay y Argentina, según me dijeron, y me gustó mucho. Se trata de una tarta elaborada con pasta quebrada (de ahí su nombre: pasta frolla significa pasta o masa quebrada en italiano: fueron los inmigrantes italianos quienes llevaron este postre allende los mares) y rellena de mermelada o dulce de membrillo. La que yo ...

dulce dulces pequeños pequeños bocados ...

Boletín de inspiración gastronómica nº 9: dulces bocados (1ª parte)

¿Cuántos de vosotros salís a comer y procuráis dejar siempre un huequito para el postre? Porque a mí me encantan las delicatessen saladas, claro que sí, una comida de lujo con buenos ingredientes es, eso mismo, un lujo. Pero si no va culminada de un postre igual de delicioso, siento que le falta algo. Pero si hemos comido mucho, un pedazo grande de dulce igual no nos entra bien. Para saborearlo ...

tarta sin horno tartas y pasteles melocotón ...

Tarta helada de melocotón caramelizado. Reto 'Alfabeto Dulce'

¡Qué barbaridad, otra vez 25! Los días corren que se las pelan. No sé a vosotros, pero a mi los días se me pasan volando. y no me entero. Cuando quiero darme cuenta estoy comprando los ingrediente para un nuevo Reto "Alfabeto Dulce". Últimamente además estoy tan liada que voy con la lengua fuera a todos los sitios y en la preparación de la receta del reto de hoy no podía ser de otra mane ...