Tartine de jitomates

¿Sabíais que la Mermelada es una forma fácil y rica de conservar la fruta? Pues si os paráis a pensarlo es bastante lógico, la adición de sal o azúcar para conservar alimentos se usa desde ni se sabe y es una forma rica de mantener los alimentos durante más tiempo o aprovechar aquellas que están a punto de pasar de maduritas. Aunque en mi caso lo de hacer mermelada casi nunca se debe a este motivo ...

¿Hay una época del año más bonita que la Navidad? Creo que no. Se que son unas fiestas de contrastes: están los que las adoran, como es mi caso y los hay que las detestan o no las pueden soportar. A mi me encantan aunque comprendo a aquellos que no les gustan, por que echan de menos a seres queridos que se han ido o que por circunstancias no pueden acudir a celebrar con el resto de la familia o p ...

De pequeña odiaba el cabello de ángel, y ahora no es que sea muy forofa del mismo, pero mis inquietudes en materia culinaria me han hecho querer hacer el cabello de ángel casero. El problema es que no encontraba por aquí el tipo de calabaza con el que se hace, la calabaza cidra. Hasta que hace unos meses mi tío me regaló tres ejemplares. Las dejé olvidadas y por mi falta de tiempo hasta ahora no h ...

Hoy quiero enseñaros una tarta fria de las que podremos considerar "para adultos". Y es que en su elaboración he utilizado tanto crema de orujo, que a mi personalmente me priva y me encanta un chupito después de una buena comida, y licor de café, otro clásico entre los clásicos de chupitos después de comer. El resultado de esta mezcla de licores es espectacular, puesto que combinan divin ...

Bueno, cuantas ganas tenía de contaros estas experiencias, para mi novedosas, que he realizado en los últimos días. Han sido muy gratificantes para mi y estoy encantada de poderlas compartir con todos vosotros y de paso hacer una breve mención a todas aquellas personas que han colaborado tanto en la realización de estas actividades lúdicas que no tenían otro objetivo mas que el pasar un rato diver ...

Ingredientes para 100 comensales1 kg de Fetge de Bou (Higado de Toro),Medio Kilo de Lleterola (Parte del cuello del toro),2 Escarolas,1 lata de tomate troceado pelado,2 Botes de garbanzos cocidos,1 Kilo y medio de Arroz,1 Guidilla pequeña,Colorante alimentario,Aceite,Sal,Agua Echamos abundante aceite en la paella para sofreír el hígado. Agregamos sal. A continuación cuando el aceite esté un poco ...

Uno de los sabores que mas recuerdo de mi niñez es el sabor de las magdalenas...y con ese gusto al final que dejan cuando estan echas con aceite de oliva... .. y ese recuerdo me transporta al pueblo de la mancha donde pasaba el verano con mis primas..y con mi tia.... a la tienda de ultramarinos..en donde vendian de todo un poco.. quizas por eso me cuesta mucho dar con una receta de magdalenas que ...

Ingredientes para None comensales 10 Tostadas 10 Laminas De Carpaccio 2 Cebollas Moradas O Rojas Rucula Queso De Cabra ( 20 Rodajas no muy gruesas ) 1 Aguacate Vinagretas De Soja : 100 ml Aceite De Oliva 50 ml Soja 50 Vinagre De Modena No me puedo resistir a un buen pincho , se nota que soy de Bilbao ehh .. jajaja ¡¡ pero es verdad, me encanta salir a tomar un vinito y disfrutar de estas delic ...

"...això em recorda que la vida mai surt del tot com un espera i que res, res, se cenyeix als plans" (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett) "...eso me recuerda que la vida nunca sale del todo como uno espera y que nada, nada, se ciñe a los planes" (Cosas que los nietos deberían saber. Mark Oliver Everett) Aquest mes, la Núria ens proposava com a tema per ...

?Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es No me puedo resistir a un buen pincho , se nota que soy de Bilbao ehh .. jajaja ¡¡ pero es verdad, me encanta salir a tomar un vinito y disfrutar de estas delicatessen, tan sencillas y tan ricas . Hoy me he decidido por elaborar este ...