Tofu al appletiser sin gluten

Hola! Hoy les traigo una receta muy fácil de hacer, saludable y sin gluten. TOFU AL APPLETISER.


Para ello, vas a necesitar:

1. Tofu firme
2. Cebolla
3. Dos dientes de ajo
4. Pimiento Verde
5. Sal
6. Nuez Moscada
7. Appletiser o bebida de manzana
 
La elaboración de este plato es sencilla:

1. Haremos un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento verde.

2. Cuando hayan pochado, agregaremos un vaso de appletiser o alguna bebida de manzana si no la consigues. También podría utilizarse sidra pero recomiendo mejor un zumo de manzana sin azúcares añadidos. Dejar que reduzca la salsa para que espese, sin necesidad de agregar maizena. Sazonaremos. Añadiremos una pizca de nuez moscada.

3. Mientras se elabora la salsa. Doraremos el tofu.

4. Cortaremos el tofu en tacos rectangulares y los doraremos con poca aceite de oliva en una sartén precalentada. Debemos dorarlos por todos los lados posibles, dejándolo crujientes por fuera y algo más blanditos por dentro.

5. Una vez hechos los tacos de tofu, tenemos dos opciones:

        - Incorporarlos a la salsa y que cojan su sabor.
        - Agregar la salsa a los tacos al emplatar.

6. Acompaña este plato de tofu con arroz, quinoa o pasta.

Les dejo el video de la receta.


Anímate y haz esta riquísima receta. FELIZ DÍA!!

Recetas sanas


 
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