Pepi Sopa de Sopa Idea guardada 30 veces
La valoración media de 80 personas es: Muy buena

Tortilla contundente (Para el Desayuno)

No hay nada mejor que empezar el día con un buen desayuno para poder llevar mejor la mañana.

Creo que el éxito de esta elaboración es su versatilidad, podéis jugar con los ingredientes que más os guste o que tengáis en casa, de tal manera que siempre habrá una tortilla que encaje con nuestro gusto.

Por supuesto esta tortilla también es la cena perfecta!!!


Tortilla contundente para el desayuno

Ingredientes

(para 4 personas)

1 calabacín,

1 berenjena,

4 pimientos mini,

4 champiñones,

4 lonchas de salami,

1/2 cebolla,

50 gramos de mantequilla,

4 huevos (L),

Sal, Pimienta,

100 gramos de Mozzarella rallada

Preparación:

Picar el calabacín, la berenjena, los pimientos, los champiñones y el salami todo pequeño.

Pelar la cebolla y picarla finamente.

Poner la mantequilla en una satén a calentar y echar todos los ingredientes picados menos el salami.

Dejar que se doren.

Echar el salami 1 minuto antes de volcar los huevos.

Batir los huevos y volcarlos sobre las verduras salteadas.

Salpimentar y añadir el queso.

Remover enérgicamente y dejar que cuaje el huevo.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de Guisantes y Ajo Silvestre

Después de estar algo más de una semana ausente pues, aquí estoy otra vez de nuevo para ponerme al día. No ha pasado nada malo, al contrario. He estado una semana de crucero por el Mediterráneo para c ...

Pastel de ciruela y coco

Esta tarta la he hecho con una variedad de ciruela llamada aquí en Alemania Zwetschgen. Es una ciruela pequeña, alargada y de color morada oscura y de carne blanda. Esta variedad es ideal para hacer m ...

Tortilla de Rebozuelos

Estreno el lunes con una tortilla. ¿Y qué significa? Pues, que le traigo a mi querida y dulce Concha este regalito para El Club de la Tortilla Perfecta. Hace poco hice su Tortilla de pollo con espina ...

Etiquetas: huevoSaladoverdura

Recomendamos

Relacionado

tortilla diabetico general

Tortilla para diabeticos

Me voy a dedicar a recomendar recetas para gente con problemas de salud, diabeticos, celiacos, etc. y esta es la primera, tomad nota: Tortilla de verduras Este sabroso plato ofrece una variedad de verduras saludables y puede servirse en el desayuno, a media mañana ¡o en cualquier comida! Sírvala con ensalada de frutas frescas y un panecillo integral. Ingredientes: 5 patat ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES Y TAPAS VEGETARIANAS Y VEGANAS

Tortilla de calabacín y pimiento

Hoy os presento mi receta de tortilla de calabacín y pimientos. Una receta de tortilla de verduras muy saludable, fácil y de hacer y super deliciosa. Ideal para una cena, una comida rápida y ligera o ¿por qué no? un desayuno que mejorará nuestro día, segurísimo. Una de mis cenas más socorridas son las tortillas de verduras, como mi deliciosa tortilla de espinacas, atún y queso sin lactosa. Pero de ...

Primeros platos Recetas aptas para celíacos Recetas Vegetarianas /Veganas ...

Tortilla Jardinera

Tortilla Jardinera Hoy tengo el placer de compartir con vosotros una receta de una muy buena amiga mía, Rosi Vargas. En su día ella ganó un concurso de tortillas con esta receta y cuando me la dio a probar le dije, has de hacerme unas cuantas fotos para poder publicar en el blog tu receta, ya que es espectacular!!!! A nivel nutricional esta tortilla es lo más ya que lleva todo tipo de verduras, po ...

general tortillas y huevos

TORTILLA CON CALABACÍN, BERENJENA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Os dejo una tortilla de cosecha propia probando mezclas y sabores y la verdad que el resultado es muy bueno espero que os guste. INGREDIENTES 3-4 PERSONAS: - 1 Calabacín grande - 1 Berenjena grande - 1 Cebolla mediana - 1 Cucharada y media sopera de azúcar de caña (Azúcar moreno) - Sal - Aceite - 1/2 Cucharada de café de levadura en polvo - 4 Huevos grandes ELABORACIÓN: Pelamos la cebolla y la tro ...

Huevos Verduras Viaje

Tortilla de verduras a la española

Esta tortilla de verduras es la protagonista de una anécdota que nos ocurrió a mi marido y a mi en el viaje de novios. Os preguntaréis porque voy a contar algo personal cuando no suelo hacerlo, pero es que las chicas del reto Typical Spanish nos han pedido, que para despedir la temporada hagamos un viaje sentimental en el que contemos junto a la receta, una anécdota que hayamos vivido en el viaje ...

Entrante recetas sanas Huevos ...

Tortilla de berenjena y cebolla

Tortilla de berenjena y cebolla Tortilla de berenjena y cebolla, ideal para una comida o cena ligera, sencilla, rápida de preparar y económica. Aunque la tortilla tradicional es la de patata o tortilla francesa, las de verduras no tienen nada que envidiarlas, quedan muy jugosas y con mucho sabor. También las podemos combinar verduras con carne, queso ..... Es que le va todo a la tortilla, yo la h ...

Huevos Patatas Verduras ...

Tortilla de patata, calabacín y berenjena

¿A quién no le apetece un buen montadito de tortilla de patata? Sí, ya lo sé, ¡con lo que engorda! Pues os animo a encender el horno y saborear esta tortilla de patata, calabacín y berenjena, con sólo una cucharadita de aceite, dosis extra de verduritas y un sabor delicioso. Ingredientes -4 ó 5 patatas medianas -1 calabacín pequeño -media berenjena -una cucharadita de aceite de oliva virgen extra ...

Cuaresma Tortillas Huevos ...

Tortilla de berenjena y calabacín con patatas

Tortilla de berenjena y calabacín con patatas Hoy os proponga una tortilla de berenjena y calabacín con patatas, está riquísima!!! La tortilla es un clásico de todas las cocinas del mundo, se pueden elaborar de infinidad de ingredientes y hacerlas muy variadas. A mi me gustan mucho, pero las de verduras son muy preferidas, además así consigo que coman en casa verdura y desde que la hago con patat ...

general

'Crepes' de tortilla con jamón

Receta de mi compi TaniaHoy os traigo una receta muy buena, sana y ¡súper fácil de hacer!: "Crepes" de tortilla francesa rellena de champiñones, con envoltura de jamón y gratinada! ¿que más se puede pedir? Esta receta es de mi compi de curro Tania. Y desde que me la dijo no he podido dejar de pensar en que tenía que probarla, no sé porqué, pero nunca se me había ocurrido hacer una tortil ...

recetas de primeros cocina para llevar huevos

Tortilla de patatas, atún y verdura

Esta receta de tortilla de patatas, atún y verdura se puede preparar con verduritas de temporada a tu gusto, aunque no deben faltar nunca la cebolla y los pimientos, que le sientan de maravilla. INGREDIENTES para 4 personas 6 huevos 2 patatas medianas 2 latitas de atún en aceite (unos 150 gr de atún escurrido) 1 pimiento rojo o medio rojo y medio verde Media cebolla Medio calabacín Sal y pimienta ...