Receta de pastel espiral



Imagen 0
  
Imagen 1


Pastel espiral con jamón y verduras

Este pastel es todo un éxito cada vez que lo hago en casa. No es nada difícil de elaborar, y el resultado es espectacular. A parte de estar buenísimo queda muy bonito y original, puesto que los ingredientes se ven perfectamente colocados. 
¿Os animáis a hacerlo? Pues os explicamos como.

Ingredientes

- un lámina de masa quebrada
- 200 gr jamón serrano
- 200 gr queso en lonchas
- 1 calabacín grande
- 1 berenjena grande
- 250 ml leche
- 3 huevos
- sal, orégano y pimienta

Receta

Lo primero que tenemos que hacer es preparar la verdura. Tenemos que cortarla en láminas de más o menos el mismo ancho y grosor. Nosotras lo que hacemos es quitar la parte más redondeada tanto del calabacín como de la berenjena y así igualar las tiras más facilmente. En las siguientes fotos lo podréis ver bien.

Imagen 2
  
Imagen 3


Una vez hemos hecho las láminas las tenemos que escaldar. Esto lo haremos para que sea más fácil de manejar y no se nos parta la verdura. En una cacerola con abundante agua hirviendo añadimos un poquito de sal y vamos metiendo las laminas de verdura durante 1 minuto. Las sacamos, las dejamos enfriar y las reservamos. 

Ahora cortamos el jamón y el queso del mismo ancho que nuestras verduras.

En un molde, mejor si es de los desmontables, ponemos la masa quebrada. Empezamos a montar el pastel.

Imagen 4
  
Imagen 5


Desde el centro del molde iremos poniendo los ingredientes. Nosotras lo hemos hecho de la siguiente manera. Primero, sobre una lámina de calabacín he puesto una de jamón. Hemos hecho un rollito y lo hemos puesto en el centro. Alrededor de este rollito hemos puesto la berenjena, y después el queso. Seguimos de nuevo con el calabacín y el jamón, y así hasta acabar de rellenar todo el pastel.

Imagen 6


Vamos a pre-calentar el horno a 210ºC porque en seguida lo vamos a usar.
En un bol batimos los huevos, añadimos la leche, una pizca de sal y pimienta, y el orégano. Mezclamos bien y vertemos sobre nuestro futuro pastel.

Nos vamos al horno y lo dejamos una hora aproximadamente. Comprobamos que esté bien cuajado pinchando con un cuchillo. 

Y listo para servir!! Veréis como en casa se quedan encantados. Hasta la próxima!!!

Imagen 7


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

primeros platos huevo vegetales ...

En La Cuchara azul nos encantan este tipo de recetas, mezclas unos cuantos ingredientes sin ninguna, o casi ninguna preparación previa y al horno. Es el caso de las “Quiches, pasteles salados…”, con una base de huevo y leche ya sabéis que conseguimos que la preparación cuaje, así que lo más “difícil” por llamarlo de alguna manera, es elegir que ingredientes le vamos a añadir. Hoy nos hemos vuelto ...

recetas de primeros bocadillos y picoteo vegetales ...

Hoy os traemos un pastel salado de lo más resultón, por lo rico que es y lo bonito que queda. Puede que sea algo entretenido hacerlo, pero merece la pena, y  no es para tanto, prometido. Además, os enseñamos el paso a paso para que no os perdáis nada. Así que nada de excusas ¿Eh? ;) En esta ocasión haremos la base nosotros. Queriamos hacer una base tipo empanada, en vez de usar una masa quebrada o ...

segundos platos

El título del post de hoy podría ser el de una película, si es que me lo recuerda, vaya, pero esta sería una peli gastronómica con cuatro deliciosas y variadas tortillas y un rico pastel salado. Son recetas de tortillas muy fáciles, de esas que nos encantan, que nos permiten hacer una comida o cena riquísima y original para sorprender en casa, pero no te entretengo mas porque lo mejor es que veas ...

Aperitivos y entrantes Carnes Verduras ...

Pastel de calabacín relleno de verduras, pollo y tortilla, en un mismo pastel tenemos todo lo necesario para hacer una comida completa; Además al hacerlo en el horno nos deja tiempo para nosotros y lo más importante es que esta super delicioso. Ver el video de esta receta Ingredientes del Pastel de calabacín relleno: 3 Calabacines 1 Pimiento morrón rojo 1 Berenjena 100 g Champiñones u hongos 1 Ce ...

general

Ingredientes 8 rebanadas de pan de molde 6 lonchas de jamón york 6 lonchas de queso 150 g de tomate frito 200 g de bechamel 125 ml de leche 1 huevo 1/4 cucharadita de sal Mantequilla Preparación 1- Precalentar el horno a 200 º 15 minutos, después encender el grill. 2- Poner a calentar la bechamel y el tomate frito a fuego muy suave para que se vaya mezclando. 3- Batir el huevo y mezclarlo con la l ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy os traemos un pastel salado de lo más resultón, por lo rico que es y lo bonito que queda. Puede que sea algo entretenido hacerlo, pero merece la pena, y no es para tanto, prometido. Además, o ...

general

Ya estoy aquí otra vez, la verdad que con este calor no apetece mucho meterse en la cocina, y menos para hacer guisos. Así que buscando por internet y cogiendo de aquí y de allá, decidí ayer preparar algo fresquito y apetitoso. No os puedo dar cantidades porque depende del molde o recipiente que vayáis a utilizar. Prometo poner una foto mejor, tendría que haberle puesto un plato de color llamati ...

recetas de primeros entrantes navidad ...

Hoy una nueva receta que bien nos servirá para celebrar el Día de los Enamorados . Para los que no lo celebren , les dejo igualmente la receta y si no les gusta en forma de corazón pues con usar uno redondo ya lo tienen solucionado. También en forma de tarrinas pequeñas queda bonito y bien presentado. Es una buena receta para tenerla preparada con antelación , siendo una buena opción para el fin ...

Recetas Pastel salado de boniato con jamón serrano

Esta receta de pastel salado de boniato con jamón serrano, es una excelente opción para dejarla cocinada de un día para otro, además podemos llevarlo fácilmente en un tupper, para comer en el trabajo o en la universidad. Ingredientes: 1 masa de hojaldre precocinado (hemos utilizado de forma redonda) 200 g de boniato asado 2 huevos 200 ml de nata para cocinar 4 lonchas de jamón serrano 3 cucharadas ...

general pastel salado reto: desafÍo en la cocina

Buenísimos días! Hoy os traigo una receta rica, fácil y de las que me gustan a mí. De esas que no tienen muchas complicaciones, los ingredientes los tienes en casa y en un periquete ¡Voilà! están listas. ¿Sabéis que día es, no?, Pues claro, día de Desafío en la cocina y como no se puede faltar a la cita hoy tenemos un reto fácil pero con sus normas. No valía un "Pastel salado" cualquiera ...