Fideuá mar y montaña

Fideuá negra con sepia en su tinta Hoy os traigo una fideuá negra con sepia en su tinta. Una plato riquísimo y sencillo. Esta fideuá me gusta mucho, la sepia con su tinta le da mucho sabor a este plato, también el caldo de pescado que lleva casero. Es un plato que a simple vista parece complicado, pero es muy sencillo y vale la pena hacerlo ya que el resultado es excelente. Con este plato os vais ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de fideuá 200 grs de mejillones (los míos eran ya sin cáscara) 1/2 limón 1 sepia pequeña 8 gambones 1 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 1 cdta de tomate concentrado (opcional pero potencia mucho el sabor) Para el fumet: Pieles y cabezas de los gambones Restos de pescado que tengamos 1 litro de agua PREPARACIÓN Si ...

Para 6 personas Para mí, la Fideuá es sinónimo de comida familiar o comida entre amigos. Me encanta invitar a mis seres queridos a una fideuá y reunirnos alrededor de una mesa. Aunque lleva un poco de preparación, merece la pena. Te enseño a preparar el fumet en casa, pero puedes utilizarlo ya comprado y ahorrarte este paso aunque es muy fácil de hacer y te sirve para otras preparaciones. Ingredi ...

Te encanta el salmón pero siempre lo haces al horno o la plancha y estás cansad@ de comerlo siempre de la misma forma, no te preocupes porque con la fideuá de salmón que tenemos hoy en el blog podrás saborear tu pescado favorito de un modo distinto. Hacer una fideuá marinera es más fácil de lo que pueda parecer, esta receta de pescado y marisco es muy sencilla y contiene todo el sabor a mar que no ...

Quería celebrar que hace 10 años que subí mi primera receta al canal y abrí el blog con esta receta de fideuá de marisco con sepia y langostinos. Podía haber subido una tarta sin lactosa o cualquier otra receta, pero cuando invito a amigos a casa los domingos, suelo hacer esta fideuá de marisco, y la verdad es que queda espectacular. Así que que es el momento perfecto para compartirla con vosotros ...

Cómo hacer una fideuá tradicional de gambones y rape , receta gallega fácil y sencilla paso a paso Holaa cocinillas! Hoy os dejamos una receta con sabor a mar. Una receta sencilla de fideuá de pescado y marisco, gallego, como no. La fideuá tradicional es como el clásico valenciano de la paella, pero con la sustituyendo el arroz por fideos gruesos o finos de unas características especiales, que ab ...

Fideuá La fideuá es un plato marinero por excelencia, la gente del mar, con los pescados de roca, o poco valorados para la venta por su tamaño, hacian un caldo, que es la parte principal de este plato, un buen fumet de pescados o mariscos!. Según cuenta la historia, el cocinero de un barco, solía hacer el arroz a banda,plato preferido por el patrón, pero el cocinero,nunca lograba que quedara una ...

Buenos días a todos, Hoy os presento una fideuá de pescado y marisco, ideal para cuando hay invitados a casa. Para cuatro personas. Ingredientes.- Un frasco de caldo de pescado o fumet 300 gr de rodajas de calamar o tiras de pota 500 gr de preparado de paella 200 gr de gamba pelada 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 ajos Cuatro cucharadas de tomate triturado 200 gr de fideuá Aceite de oliva A ...

Posted by: Gemma Biosca Aún recuerdo la primera vez que comí una fideuá. Fue en casa de uno de mis hermanos... Aquella vez la hizo con gambas y alcachofas ! De esto hace como unos 15 años y aún me acuerdo del sabor de aquellos fideos. Su receta la he hecho alguna vez pero ninguna ha sabido como aquella....aix..qué recuerdos! Así que una vez me contó como la hacía, me inicié yo con la famosa fideu ...

Hola!! Como va la semana cocinillas?? Nosotros aguantando el calorazo y con esta pequeña tregua que parece que nos está dando estos días aprovechando para hacer los últimos preparativos para la llegada de la peque. Ya casi está la habitación de Noa lista y todas sus cositas!! Si es que mira que son pequeños y el montón de cosas que necesitan!! jejeje Para comer, nos estamos poniendo las botas apr ...