Os dejamos el entrante, que es una versión veganizada de un paté de la página de la AECC que se dedica a la investigación, atención y promoción de hábitos de vida saludables para prevenir el cáncer. Según la página es una receta recomendada para disminuir los síntomas de las náuseas y los vómitos de los pacientes con cáncer (suponemos que por quimioterapia), y aporta una buena ingesta de legumbres, fibra y grasas saludables. Nuestra versión vegana además la hace apta para intolerantes a la lactosa.
Este untable es una delicia cremosa, suave que seguro repetirás. Tardarás menos en hacerlo que en leer este post.
INGREDIENTES:
- Guisantes hervidos o en su defecto una latita/bote
- Un aguacate
- Un chorro de nata (crema de leche) de soja o avena
- Una pizca de sal (a ser posible no refinada)
- Una cucharada de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Introducimos todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o una batidora y batimos hasta conseguir una consistencia cremosa. ¡Más rápido imposible! Lo bueno es que puedes ajustar a tu gusto los ingredientes. Está delicioso.
¿Sabías que...?
El consumo de aguacate es beneficioso, entre otras muchas razones, para la salud de nuestros ojos y prevenir el colesterol.
Fuente: http://www.vivosano.org/es_ES/Informaci%C3%B3n-para-tu-salud/Persona/Alimentaci%C3%B3n-sana/Alimentos-saludables/El-aguacate.aspx
Fuente: este post proviene de Crónicas Herbívoras, donde puedes consultar el contenido original.
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