Aquí se cuece jugando Idea guardada 89 veces
La valoración media de 93 personas es: Excelente

Verduras con salsa de soja



Aquí estamos de nuevo con el reto Asaltablog y este mes nos ha tocado un blog que no conocía pero que me apunto como seguidora incondicional. Me han gustado mucho las recetas que he visto. Son recetas sencillas del día a día. Genial!!! El blog se llama La Cocina Violeta y su autora es Carol.



En este reto tenemos que elaborar una receta del blog que sale elegido por sorteo. El mes pasado no pude participar y no me hizo ninguna gracia. Este mes no podía faltar , pero es que además me he quedado muchas recetas para hacer poco poco. Carol, además tiene algunas recetas de olla lenta.... tema en el que he empezado a interesarme. Ya os voy contando.





Pincha en el logo a continuación si quieres ver en qué consiste el reto:

 ASALTABLOG





Este es un plato que he elegido porque estoy a dieta y me viene muy bien para acompañar algún filete. No tiene casi calorías y llena la tripa. Perfecto.

Carol hizo este plato porque quería preparar un plato oriental. Si quieres consultar la receta de Carol, pincha AQUÍ.



Ingredientes (para 4 personas):

- 1 diente de Ajo

- 1 Calabacín

- 1 Pimiento Rojo

- 1 Pimiento Verde

- 8 Champiñones

- 2 Cebollas

- 3 cucharadas de soja

- Aceite de oliva

Preparación:

- Pelamos el ajo y cortamos en finas láminas, reservamos.

- Lavamos el calabacín y los pimientos y los cortamos en palitos, reservamos.

- Limpiamos los champiñones y los cortamos en 6 u 8 trozos cada uno, reservamos

- Pelamos las cebollas y las cortamos en tiras y reservamos también,




- En un cazo ponemos agua a ebullición y cuando empiece a hervir, añadimos los pimientos, que los cocinamos 2 minutos.


Añadimos los champiñones, la cebolla y el calabacín.


Los dejamos cociendo un minuto al fuego, escurrimos las verduras y reservamos.

- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el ajo.


Cuando comience a dorarse añadimos el resto de verduras y la salsa de soja.


Mezclamos bien y cocinamos 3 minutos.



Mi opinión: Deliciosa guarnición.



Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patacuc (PASTA FRESCA ITALIANA)

Hoy estamos de recopilatorio porque Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie ha planteado una celebración de las 88 recetas que lleva propuestas en los 5 años de vida del reto. Yo entré en este re ...

Bolitas de mozzarella

En el reto tus Recetas de este mes tenemos un ingrediente genial para hacer preparaciones bien ricas. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que está a continuación: A mí se me ha ocur ...

Garbanzos especiados

Una receta que nos sirve para reciclar bien los garbanzos del puchero que nos han quedado o el medio bote de garbanzos que hemos utilizado para el arroz al horno o los garbanzos que hemos puesto de má ...

Ensalada valenciana

Ya tenemos nuevo reto de Desafio en la cocina, y esta vez las desafiadoras han sdo muy buenas porque ¿A quién no le apetece una buena ensalada en los tiempos tan calentitos que tenemos? Además una ens ...

Etiquetas: RETOVEGETARIANO

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guarnición retos ...

Verduras con salsa de soja. Reto La Caja Sorpresa de Los Deseos del Paladar

Aquí estamos de nuevo con este maravilloso y divertido reto que nos propuso Elena un día, tengo que pedir perdón por publicar este mes con un día de retraso, pero es que me ha sido imposible editar antes la entrada, se me ha ido la cabeza totalmente este mes con el reto, sólo os diré que fue la guarnición de mi cena de ayer, si es que no doy a basto... A lo que vamos, este mes ha sido Mariví quien ...

Pollo con verduras en salsa de soja

Preparar este tipo de recetas es muy sencillo y además quedan deliciosas, ya que la combinación de sabores es magnífica. En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos un sabroso pollo con verduras en salsa de soja. Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una receta muy sabrosa, y que en pocos minutos tendremos preparada para degustar. Ingredientes (2 personas) 1 pechuga de pollo troceada ...

verdura de dieta

Wok de verduras con salsa de soja

No es el primero que hago, ni el último que haré. Disfruto mucho elaborando recetas en el wok porque el calor se reparte por toda la superficie y se nota a la hora de cocinar Para esta ocasión, cocí ligeramente las verduras al vapor antes de pasarlas el último golpe por el wok, porque normalmente, dependiendo de la que sea, como por ejemplo la zanahoria, si no lleva un corte muy fino, suele tende ...

Pasta Acveite de oliva Agua ...

Fideos de arroz con verduras y salsa de soja [Olla GM]

Estos fideos de arroz con verduras y salsa de soja, son otra de esas recetas muy sencillas que se pueden hacer en la Olla GM y que resulta deliciosa y muy rápida ¡Qué invento esta olla! Estoy super encantado con ella. La semana pasada hicimos un dulce, bizcocho de yogur sin huevo, que nos encantó. Me está resultando muy práctica sobre todo en esos días que va uno con prisa y quiere comer rico. Fid ...

recetas de primeros cocina light colaboraciones ...

Casi pisto de verduras light con salsa de soja y huevo poché

¿Te apetece comer un delicioso pisto de verduras con su huevo frito por encima? Si prefieres controlar las calorías y lo tuyo es la cocina sana, hoy te mostramos cómo hacer un estupendo pisto de verduras light con salsa de soja y huevo poché, que está tan bueno como su versión clásica. ¿Te lo crees? Susana te lo explica... Una de las ventajas de pasar las vacaciones en la casa del pueblo es que te ...

Pastas Quinoa Verduras

Quinoa con verduras, piñones y salsa de soja

Buenas muchachada!! Hoy os traigo una receta de cocina muy del día que es hoy, es decir, muy de Lunes. Después de los excesos del fin de semana, uno tiene que desengrasar la maquinaria. Y que mejor que con una plato de quinoa, la cual está muy de moda, acompañado de un mix de verduras. La verdad que nunca he sido muy de verduras, pero con el paso de los años uno abre la mente, y por fin, podemos d ...

general pescado

Atún con verduras en salsa de soja

Otra receta sana para cuidarnos y comer bien. Un lomo de atún con verduras en salsa de soja. Un plato de lujo. Tenemos que aprovechar ahora el atún, es un pescado muy rico y que podemos cocinar de diferentes maneras. En casa sólo me gusta a mí, pero no por eso dejo de disfrutar algún día de su rico sabor. Hoy con toque oriental. Te apetece? Ingredientes: para 2 personas 2 lomos de atún fresco 1/2 ...

pollo salsa de soja verduras ...

Reto Recetas Sanas: pollo con verduras y salsa de soja

'Reto recetas sanas'- Pollo con verduras y salsa de soja

Aunque muchos de vosotros os declaréis anti-San Valentín, sé que este fin de semana estuvo cargado de bombones, tartas, cenas románticas... Pero no os preocupéis, porque la mejor manera de "volver a la rutina" es comer de una manera rica y saludable. Así que aprovechando la ocasión, nos hemos unido al "reto recetas sanas" del canal de cocina de facilisimo con nuestra receta: Po ...

Comida Vegetariana Comida china

Verduras wok con salsa de soja y arroz pilaf

Aquí os dejo mi segunda receta vegetariana. Una deliciosa versión vegetariana del pollo con almendras chino y acompañada con un arroz persa al que se le conoce como arroz pilaf.¡Delicioso! Ingredientes: *PARA EL WOK -5 cucharadas de salsa de soja. -2 puñados de almendras tostadas -1 cucharadita de curcúma. -sal y pimienta -Aceite de oliva -!/2 litro de caldo de verduras -4 cucharaditas de maicena. ...

Entrantes Verduras

Paniempanados de verduras en salsa de soja

Todos sabemos que los bocadillos, sandwichs y tapitas son la gran debilidad de muchos, entre los que me incluyo, y si además el rellenos está cocinado a fuego lento, condimentado con una deliciosa salsa de soja KIKKOMAN y con unas verduras frescas y buenísimas...UhMMMMMMM, pues que queréis que os diga!!!!, que me faltan dedos para chupármelos!!!!. Ingredientes: Rebanadas de pan de molde sin c ...