Cocina para pobres Idea guardada 43 veces
La valoración media de 34 personas es: Excelente

Verduras gratinadas con pollo y bechamel de mostaza

Ayer una receta dulce y divertida, hoy algo salado, saludable y colorido.  Disfruto mucho con este tipo de platos, me encantan las verduras y es una buena forma para compensar los excesos que por ejemplo puede suponer comerse unos pastelitos o algún plato con mas calorías.
https://www.facebook.com/cocinaparapobres






Ingredientes:

coliflor
zanahorias
brócolis
cebolla
aceite
sal
pechuga de pollo
queso rallado
mostaza
2 vasos de leche
2 cucharadas de harina 
nuez moscada  Ponemos al fuego una olla con agua y sal cocemos en ella el brócoli cortado en floretes y la coliflor, junto a la zanahoria cortada en rodajas.   Una vez rompa a hervir el agua cocinamos 5 minutos y   apartamos, pasamos las verduras por  agua fría para detener el hervor. 



En una sartén con un poco de aceite  ponemos la cebolla picadita, cuando esté trasparente agregamos la pechuga de pollo troceada y dejamos al fugo hasta que se haga.

Mezclamos las verduras con el sofrito y  vertemos todo en una fuerte de hornear. 


Para preparar nuestra salsa bechamel con  mostaza empezaremos poniendo en una sartén con un poco de aceite un par de cucharadas de harina de trigo y sal, cuando la harina empiece a tomar color agregamos la leche poco a poco y sin dejar de mover para que no queden grumos, nuez moscada y un par de cucharadas de mostaza
( si esto ocurriera podemos pasar la sala por la batidora ) 


Vertemos la bechamel sobre las verduras, ponemos un poco de queso rallado encima y horneamos  con el horno precalentado  hasta que quede doradito.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas de carnes recetas de tapas ...

Verduras Gratinadas, Rellenas de Bechamel de Carne

Verduras Rellenas de Bechamel de Carne bechamel La bechamel es una de esas salsas que gustan a todo el mundo. Tiene infinidad de posibilidades y variantes, con lo que es difícil aburrirse de ella. Su origen esta ligado a la historia de Europa y es difícil de situarlo en una zona geográfica concreta. Aunque está claro que la tutela y popularización ha sido llevada a cabo por la cocina francesa, es ...

hojaldre espinacas pasas ...

Hojaldre relleno de espinacas con pasas

Veréis que es una receta de lo mas sencilla y os encantará, podéis ver el paso a paso para preparar esta receta tan buena Antes os recuerdo que podéis seguirme en facebook en el siguiente enlace:https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre- un puñado de pasas- 300 gr de espinacas - 1 cebolla- nuez moscada- queso rallado- sal- aceite de oliva- 2 y 1/2 de leche - ...

general acelgas bechamel ...

Gratinado de verduras con bechamel

Si no te gusta cocinar verduras o a tu familia no le gusta comer verduras. La receta de hoy te facilitarán labor: Una ricas verduras con bechamel y gratinadas. La podéis comer sola o para acompañar platos de carnes o pescado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 Calabaciones. 1 manojo de acelgas. 2 zanahorias. 1 cebolla. 1ceite de oliva virgen. sal, pimienta molida, nuez moscada y 1 hoja de laurel. lec ...

recetas de primeros estrella lasaña ...

Lasaña de verduras y queso feta

Si, otra receta de lasaña. En esta ocasión de verduritas y con el toque ácido que le aporta el queso feta. Es de mis favoritas! Nosotros la hemos montado en cazuelitas de barro individuales pero quedará igual de estupenda en una fuente grande para porcionar y servir en la mesa. Ingredientes: pasta fresca para lasaña. 2 cebollas. 2 pimientos rojos 2 berenjenas. 2 calabacines. 2 tomates. tomate frit ...

recetas de primeros primeros platos recetas con pollo

CAZUELITAS DE VERDURAS Y POLLO CON BECHAMEL

Que me gustan las verduras!, y si van gratinaditas con queso y bechamel ya me ganan. Estas cazuelitas son fáciles de preparar y con ingredientes básicos, las tenía en mi lista de pendientes que no sé si vuestra lista será como la mía, (jeje veo a alguna reirse), pero mi lista es interminable, veo muchas recetas interesantes y me las guardo porque tarde o temprano las cocino. Esta es de Nuria M. de ...

CARNES PATATAS

PATATAS RELLENAS DE POLLO GRATINADAS.

Me gusta este plato de patatas rellenas de pollo gratinadas porque se hacen enseguida y además podemos ponerle el relleno con diferentes ingredientes, cada uno a nuestro gusto tanto de carne como de pollo, jamón dulce, jamón serrano o solo de verduras. Esta receta la pienso repetir mas de una vez porque el resultado lo merece por lo bueno y sabroso.La podemos preparar con antelación y gratinarlas ...

gratinado queso setas ...

Supremas de pollo gratinadas con bechamel y champiñones

Entrando en el mes de marzo y a punto de estallar la primavera, no traigo flores ni pólenes, sino una receta familiar que si no la saco ya del cajón, va a salir sola. Este plato es uno de los que mi cuñada Inés hace a menudo; lo cierto es que lo borda, le queda muy rico y generalmente tiene mucho éxito; como sigo recopilando recetas familiares, fáciles y prácticas para todos los que siguen desean ...

SALADO

Mezzi Rigatoni de calabacín y berenjena con bechamel de mostaza

Si tuviera que elegir mis verduras favoritas sin duda son el calabacín y la berenjena. Siempre me han encantado y siempre tengo en casa para usarlas en mil recetas. Enseguida las uso para saltear, para acompañar o para rellenar. Con medio calabacín y media berenjena, un bote de tomate frito natural y una bechamel rápida tenemos un platazo. Podéis hacerla como una lasaña clásica, canelones o como y ...

VERDURAS

Coles de Bruselas con bechamel de mostaza

COLES DE BRUSELAS CON BECHAMEL DE MOSTAZA Me gusta comprar verduras en su temporada y congelarlas, para poder disfrutarlas en cualquier época del año. Esta receta se la vi a Karlos Arguiñano. Yo creo que gracias a él, gran parte de los españoles, hemos aprendido a disfrutar de la cocina y además a comer sano. Lleva cerca de 30 años enseñándonos a cocinar platos sencillos, completos y ..."rico ...

recetas de primeros recetas de pasta lasaña vegetal ...

lasaña de verduras

lasaña de verduras

Siempre hago lasaña con carne picada.....pero esta vez queria hacerla de forma diferente..y ademas con mas vitaminas y con menos calorias...... asi que con unas verduras y leche desnatada.. la aligere un poco..o un mucho segun se mire.. a mi me gusto muchisimo y la pienso repetir.. os pongo todos los ingredientes que yo puse...y los lacteos si los quereis enteros solo teneis que sustituirlos por ...