Un plato rico y sencillo para estas fiestas,que seguro que le gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
2 rodajas grandes de bonito fresco
300 gr. de langostinos
2 cebollas rojas
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 pizca de sal
2 Cd de pulpa de pimientos choriceros
100 gr. de aceite
1 pimienta de cayena
100 gr. de agua
Preparación:
Ponemos en el vaso del Thermomix las cebollas partidas en cuartos,la zanahoria cortada en rodajas y los ajos,programamos 3 segundos velocidad 5 bajamos los resto de la tapa y del vaso hacia las cuchillas
Añadimos la sal y el aceite,programamos 15 mintos 100º velocidad 1
Agregamos la pulpa de pimiento choricero y la cayena,programamos 5 minutos 100º velocidad 1
Ponemos el agua y programamos 15 minutos temperatura varoma velocidad 1.
Echamos la salsa en una cacerola y ponemos el bonito cortado en cuadrados y los langostinos pelados,todo sazonado y dejamos cocinar 3 minutos,con el calor residual se terminan de hacer .
Puedes dejar la salsa preparada y después solamente poner el bonito y los langostinos.Es un plato interesante,esta decorado con hilos de chile.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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