Estos días en los que el viento, la lluvia y el frío son los protagonistas no hay nada que nos apetezca más cuando nos sentamos a la mesa que un plato de cuchara, da igual que sea una crema que una sopa.. Lo importante es sentir ese calor tan reconfortante que entra en el cuerpo con cada cucharada.
Así que he buceado entre mis compañeros bloggers buscando las mejores recetas de cuchara y ¡Aquí las tenéis!
Desde http://www.cuuking.comCuuking os proponemos esta crema de berenjena a la llama, huevo poché y setas. Simplemente hace falta asar la berenjena y luego la sofreímos con cebolla y un poco de tomate. añadimos caldo y trituramos. Para acompañar añadimos un huevo poché y unas setas salteadas con cebollino. Si queréis ver todos los detalles no os perdáis la receta completa de crema de berenjena a la llama, huevo poché y setas
Y si lo que os apetece es algo más contundente podéis probar estas costillas con patatas. Solo hace falta hacer un sofrito con cebolla, verduras y las costillas. Añadimos vino blanco y cocemos. Una vez tengamos casi las costillas cocidas añadimos las patatas y ¡A disfrutar! No os perdáis la receta de estas costillas con patatas del blog Cocinar con amigos.
Otra receta que me encanta es la Sopa de cebolla ¿Y a quien no? Es muy fácil de preparar, solo hace falta hacer un sofrito de cebolla y luego añadir vino blanco y caldo. Dejamos cocer. Solo nos queda servirla con pan tostado ¡Y mucho queso! No os perdáis la receta paso a paso de esta sopa de cebolla en Cocinera y madre
Entre mis recetas favoritas no podía faltar la clásica Vichisoise. Para preparar esta maravilla cocemos puerro y patata en un caldo de pollo y trituramos junto con nata (crema de leche) y ponemos a punto de sal. Si queréis ver todos los detalles tenéis que visitar la receta de vichisoise del blog Hogar diez
Tampoco podía faltar entre mis recetas preferidas la sopa de fideos con carne y verduras. Para prepararla sofreimos muy bien las verduras y luego añadimos la carne. Cubrimos de caldo y 10 minutos antes de servir añadimos los fideos. Podéis ver la receta detallada en el post Sopa de fideos con carne y verduras de Comer especial
y para acabar uno de mis platos favoritos ¡El Marmitako! Solo hace falta hacer un buen sofrito con pimentón y tomate. Añadimos el caldo y cocemos las patatas. Unos minutos antes de servir añadimos el bonito. ¡Y a disfrutar! Si queréis conocer la receta completa visitad la receta del Marmitako en Anna Recetas Fáciles
¿Qué os parecen? ¿Cuál es vuestra favorita?
Por cierto.. ¿Os apetece un postre? No os perdáis esta recopilación de postres fáciles
Nos vemos en el próximo post.
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