Alioli vegana de zanahoria

Esta Alioli o su versión Veganesa cuantos e hace sin ajo es sencillamente espectacular.
Y muy fácil de hacer.
Nosotros ya la habíamos subido al blog como complemento de otras recetas el año pasado
pero en esta ocasión cuando la hemos preparado para compañar la tortilla de patatas vegana y sumado a las bolitas crujientes de brócoli del pasado año hemos pensado que merece tener un apartado y recete
independiente ya que es muy versátil y podrás usarla en mil y un platos.
Se me ocurren tostas, bocadillos, verduras a la parrilla o al horno, a unas patatas asadas o fritas, al arroz de verduras?ufff que rico y cuantas ideas vienen a mi mente!


Nosotros somos de sabores intensos así que desde el primer momento decidimos que nuestra veganesa sería una alioli con sabor a ajo. También le pusimos un pequeño toque mínimo de cayena para darle un ligerísimo toque picante, pero esto no debe de predominar.
Ingredientes
 Dos zanahorias grandes peladas y cocidas:
Un ajo mediano o dos pequeños (opcionales)
de media taza a una taza según desees el espesor de aceite de oliva virgen extra de primera prensada si te gustan los sabores fuertes o de girasol de primera prensada en frío sí prefires más suave ( tiene un delicioso toque a pipas)
sal y pimienta cayena opcional
medio limón.
Todo a la batidora a una velocidad fuerte para que emulsiones bien y a la refri para disfrutar bien fresquita, tipo mahonesa.
No te cansarás de ella!
Fuente: este post proviene de La Cuchara Verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este artículo ha sido publicado por la Revista DISCOVERY SALUD hace pocos meses y aunque es un poco largo, merece la pena leerlo.¿ES LA LECHE ANIMAL ADECUADA PARA EL CONSUMO HUMANO? La leche animal y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros alioli de zanahoria delicias veganas ...

Una manera deliciosa de preparar tortilla de patatas SIN HUEVOS. Nosotros ya la habíamos probado con cebolla y patata pero en esta ocasión hemos querido darle un toque extra de suavidad y hemos añadido el tomate a daditos y el perejil fresco. Pero sin lugar a dudas lo que ha provocado una explosión de sabor en nuestros paladares ha sido la combinación con la Alioli Veganesa de Zanahoria. En esta v ...

general tapas patatas ...

Después de varios intentos poco satisfactorios de hacer mayonesa vegana con leche de soja, me decidí a probar con yogur de soja. ¡Menudo acierto! La textura es increíble y además se utiliza menos aceite. Sin contar los beneficios nutricionales del yogur con respecto a la leche. Ingredientes: 1 yogur de soja natural (sin azúcar añadido) 1 ajo 1 cucharadita pequeña de vinagre de manzana sal aceite d ...

membrillo salsas general ...
All i oli de codony (Alioli de membrillo) y afortunada de sorteo

Buenas! quiero el dpia de hoy enseñarte cómo se hacen unos Alioli de membrillo. Llegará el otoño y con él los membrillos. Os quiero presentar este rico Alioli de membrillo o llamado también All i oli de codony. Una receta típica de tierras leridanas, y admite variantes, como añadir manzana. Realizar este Alioli de membrillo es bastante sencillo y no se necesita mucho tiempo. Ingredientes: 3 mem ...

Patatas con salsa Alioli Las Patatas Alioli son una buena opción para picotear como aperitivo, muy típico de las tapas de los bares y tascas españoles. La salsa Alioli original se hace emulsionando aceite de oliva y ajo. No lleva huevo. Pero aquí en Andalucía a esta mahonesa con ajo y perejil también se le llama Alioli. Ingredientes para las Patatas Alioli (para 4 personas) 1 kilo de patatas Perej ...

recetas de primeros básicos huevos

Buenos días a todos, Hoy os traigo una elaboración de las Básicas. Los podréis encontrar en la etiqueta con el mismo nombre, de ahora en adelante os iré poniendo a la par que las recetas algunas de las elaboraciones básicas que sirven para complementar platos con algo más de elaboración. Hoy os presento el alioli, una salsa versátil y resultona, de esta salsa podemos sacar dos versiones, una con l ...

general mis recetas salsas ...

El alioli es una salsa deliciosa ideal para acompañar carnes o pescados aunque reservada para los amantes del ajo debido a su sabor aportado por este ingrediente en crudo. En esta receta, además, se sustituye el huevo por la leche por lo que puede preparse en verano sin ningún miedo. Su sabor es muy agradable y también la podéis utilizar para acompañar unas patatas fritas o asadas, untarlo en pan ...

recetas de primeros alioli con huevo como hacer alioli ...

Aprende cómo hacer en un abrir y cerrar de ojos esta maravillosa salsa típica española. Necesitas muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y apenas dos minutos para confeccionarla. Sus usos son múltiples, desde acompañamiento en una estupenda fideuá, pasando como salsa para tus patatas fritas, bocadillos o hamburguesas, hasta incluso untándola en una simple rebanada de pan tosta ...

general aperitivos entrantes.

Muy buenos días de viernes!!! Hoy un clásico de nuestra cocina que no puede faltar en un buen tapeo... "Papas Alioli". Un plato muy sencillo que servido fresquito y con una cerveza sienta de maravilla en este tiempo que aprieta el calor. Vamos a cocinar... INGREDIENTES: - 3 o 4 patatas. - 1 huevo. - 1 o 2 dientes de ajo. - 200 ml de aceite de girasol. - Sal. - Un chorrito de ...

recetas de segundos

Una de las tapas más famosas que existe en los bares españoles son las patatas alioli, la verdad es que a mi me encantan y aquí os traigo una receta que seguro que os encantará.Ingredientes:- 4 patatas medianas.- Sal.- Perejil- Salsa alioli:o 300 mililitros de aceite de girasol.o 1 huevo.o Medio diente de ajoo Medio limón.o Sal. ...

recetas de primeros ensaladas primer plato ...

No hago tanto comida típica Española pero se me antojo una tapita de patatas alioli y un vasito de gazpacho fresquito estando sentada en una terraza. Pues mi terraza es tan chica que solo hay sitio para tender la ropa y mi balcón no es suficiente ancho para una silla y mucho menos una mesa. Pero las tapas – ¡sin problema! Si no conoces las patatas alioli ¡ya era hora! Básicamente son patatas ...