Arroz a mi Manera
INGREDIENTES:
Arroz
Agua
Aceite
Sal
Laurel
Palitos de Cangrejo
2 HuevosPREPARACION:
Ponemos un cazo con agua al fuego. Le añadiremos una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite.Tambien si tenemos le pondremos un diente de ajo sin pelar solo roto para que deje sabor.
Mientras empieza a hervir, con los huevos hacemos una tortilla francesa.La reservamos cortada en tiras o cuadrados como mas os guste.
Cuando empiece a hervir el agua, hechamos el arroz ( yo pongo un puñado de arroz por persona).Lo dejaremos hervir unos diecisiete minutos mas o menos y lo colaremos y pasaremos por agua fria( para que corte la coccion)
Una vez enfriado lo pondremos en el cazo y le añadiremos sal, un chorrito de aceite,la tortilla cortada que habiamos reservado y los palitos de cangrejo cortados en trocitos.Le podemos añadir alguna especia como perejil picado o estragon.
CONSEJO:
Tambien podeis añadir unas gambas cocidas y un poco de queso rallado que se fundira cuando el arroz este caliente.