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ARROZ CON CARNE PICADA Y VERDURAS ESCONDIDAS

ARROZ CON CARNE PICADA Y VERDURAS ESCONDIDAS
Aqui os dejo otra recetilla de arroz, la verdad es que es un arroz que tiene muchisimo sabor y esta muy muy bueno. Lo hice con carne picada y las verduras como a mis hijos no les gusta por ahora verlas en el plato pues se me ocurrio triturarla en crudo para que no cojieran mucho aceite al sofreirlas antes y despues triturarlas. En fin que el experimeto salio bueno porque no quedo ni un granito de arroz en los platos. Espero que lo probeis y disfruteis de los momentos en la cocina.


Arroz con Carne Picada y Verduras Escondidas
INGREDIENTES:
Arroz ( 4 medios vasos)
Carne picada 200g
1 cebolla mediana
2 tomates medianos
1 zanahoria
1/2 calabacin
Ajo en polvo
Colorante alimenticio
Aceite, sal, aguaPREPARACION:

En primer lugar encendemos el horno por arriba y por abajo para ir calentandolo.
Pelamos la zanahoria, la cebolla, el calabacin y los tomates. Los partimos y los ponemos en un vaso para triturarlos con la batidora.Reservamos.
En una sarten con un poco de aceite ponemos la carne picada y la hacemos un poco, cuando este medio hecha añadimos las verduras trituradas.
Lo mezclamos bien y es el momento de añadirle sal, ajo en polvo y si quereis hecharle alguna especie mas podeis como un poco de jenjibre, perejil o oregano.
Dejamos que se rehoge un poco y entonces le añadimos el arroz. Yo lo mido con el vaso que os he puesto en la foto, pongo cuatro medios vasos.
Mezclamos bien y dejamos que se haga un poco sin dejar de remover para que no se pegue el arroz.
Ahora apagamos el fuego y en una fuente de horno ya sea de cristal o de barro, ponemos la mezcla del arroz distribuyendolo bien.
Añadimos el agua que la mediremos con el mismo vaso que hemos medido el arroz. De agua pondremos siete ,medios vasos ( siempre se dice que es el doble de agua que de arroz pero para el arroz que se hace en el horno es mejor poner un poco menos de agua porque sale mas suelto)
Metemos la fuente al horno y cambiamos y solo ponemos calor por abajo a 200º.
El arroz estara listo cuando veamos que el agua se ha consumido completamente ( unos 40 minutos mas o menos) segun cada horno sera mas o menos tiempo.CONSEJO:


Vaso con el que mido el arroz

Yo le puse esas verduras pero podeis poner las que querais ya que van trituradas.
Os pongo la foto del vaso con el que mido el arroz y el agua

Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: ARROZ

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