Arroz con leche caribeño

Receta
Arroz con Leche Caribeño
Autor
Eva Godoy
Raciones

Tiempo
45 minutos aprox.
Ingredientes
500ml de Leche entera

400ml de Leche de coco

200ml de Nata (crema de leche) para montar

200ml de Leche condensada

1 palo de Canela

La ralladura de la piel de un limón

6 cucharadas grandes de arroz bomba

Canela molida
Hola! Qué os parece preparar un arroz con leche, pero con un punto distinto al que solemos hacer normalmente? Si la respuesta es, me apunto! no dudéis en leer esta receta que nos enseña Eva Godoy, arroz con leche caribeño.

Para prepararlo, ella siguió una receta donde lo hacían de manera tradicional, en una olla al fuego, y la adaptó para hacerla con el robot de manera más sencilla si cabe. Según nos cuenta, queda un arroz muy cremoso, riquísimo y nada empalagoso.

Dan ganas de ponerse a hacerlo, verdad?

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el arroz. Programamos velocidad 3, 95º, 10 minutos, sin tapón.

2. Añadimos el arroz y programamos velocidad 3, 95º, 30 minutos.

3. Finalizado el tiempo, apagamos el robot y dejamos reposar el arroz dentro del bol. A continuación, lo pasamos a una fuente o a unos cuencos individuales y si queremos, espolvoreamos con canela molida. Enfriamos.

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