Ingredientes:
4 Huevos
300gr. Harina de reposteria
200 gr. Azúcar
Ralladura de un limón
150ml. Aceite
150ml. Leche
1 Sobre de levadura Royal
50gr. Pepitas de chocolate
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Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee. Añadir el aceite, la leche, la harina con la levadura (tamizadas) y la ralladura de limón.
Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado (a mi me ha quedado así de bonito, por un molde, regalo de mi hijo). Introducimos en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante unos 40 minutos, según horno. Cuando pinchamos una varilla o brocheta y salga limpia, significa que el bizcocho está hecho. Riquísimo...