Sin duda te encantará este bizcocho de melocotón, ya que es muy esponjoso tiene un sabor suave y mantiene los trocitos de melocotón intactos.
Ingredientes:
Usaremos como medida para todos los ingredientes el envase (vaso) del yogur (125gr) :
1 yogur natural
1 y 1/2 vaso de azúcar
3 huevos
3 vasos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 vaso de aceite de girasol
4 melocotones naturales pelados y picados en cuadritos
1 sobre de polvos de hornear
Instrucciones:
1- Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos el molde.
2- Batimos los huevos con el azúcar, el yogur, el aceite y la esencia de vainilla.
3- Tamizamos el harina con el polvo de hornear y lo añadimos a la mezcla.
4- Añadimos los melocotones a la mezcla. Vaciamos al nuestro molde ya engrasado y llevamos la horno por 35 min.
5- Retiramos del horno esperamos 5 minutos a que se enfríe. Desmoldamos y decoramos con azúcar glas. ¡Y listo para comer!
Notas:
*Por ración tiene aproximadamente unas 190kcal.
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