3 huevos
4 vasos de harina
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua templada
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de tomillo
1 cucharada de orégano (para espolvorear el bizcocho)
1 cucharada de queso rallado (para espolvorear el bizcocho)
1 cucharada de mantequilla (para untar el molde)
1 huevo (para pintar el bizcocho)
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO SALADO
Antes de nada precalentamos el horno, la elaboración de la masa es muy rápida y así lo tenemos preparado para hornear nuestro bizcocho, en 10 minutos lo tenemos.
A continuación preparamos un bol grande, añadimos la harina y la levadura, mezclamos, añadimos los huevos, mezclamos otra vez, añadimos el agua templada, el aceite, la sal, la pimienta negra, el tomillo y por último el comino molido. Mezclamos todo muy bien con la ayuda de un batidor manual, si veis que quedan grumos, no dudeis en batir con la batidora, en cuestión de 3 o 4 minutos, tenemos nuestra masa.
A continuación colocamos la masa del bizcocho en un molde untado con mantequilla, hoy he usado un molde de aluminio de usar y tirar y la verdad, me ha ido muy bien, vosostr@s usais el que más os guste. Una vez tengamos la masa en el molde lo ponemos en el horno, vamos a hornear a 180ºC durante 45 minutos y en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno. Pasado este tiempo, nos aseguramos de que nuestro bizcocho está hecho, ya sabéis, pinchamos con un palito de madera, si sale limpio, lo tenemos, si no lo dejamos un poquito más de tiempo, pero vigilando.
Lo retiramos del horno, pintamos la superficie del bizcocho, con huevo batido y la ayuda de una brocha, bien pintado, espolvoreamos de queso rallado y orégano, lo volvemos a poner en el horno, cambiando la posición a arriba, y lo dejamos 5 minutos más, así el queso se derretirá y el huevo batido se hará y para nada quedará crudo. Una vez pasado los 5 minutos, retiramos del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando esté frio, desmoldamos, colocamos en una bandeja y ya está listo nuestro bizcocho salado. Hemos terminado !! A comer!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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